سوپ گوجه و پیازچه

مراحل تهیه سوپ گوجه و پیازچه به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  سرخ کردن پیاز و گوجه

  پیاز رو با روغن زیتون ۵ دقیقه سرخ کنید. فلفل سیاه و نمک بزنید و برای کاراملی شدن یه چیکه آب بریزید. سپس گوجه‌ها رو که درشت خرد کردید اضافه کنید و خوب سرخ کنید. بعد از اون 4 لیوان آب اضافه کنید.

• 2 مرحله دوم

  پوره کردن

  دقیقه بعد با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن خوب پوره کنید. (اگه گوشت کوب برقی ندارید، از اول پیاز و گوجه رو رنده کنید.) حالا باید یکم از مواد تست کنید و اگر نیاز به نمک بیشتری داشت اضافه کنید.

• 3 مرحله سوم

  ترکیب نهایی

  گرم قارچ رو به اندازه دلخواه خرد کنید و کمی لیمو ترش بزنید و بریزید تو سوپ. پیازچه‌های خرد شده رو دو قسمت کنید. نصفش رو داخل سوپ بریزید و بذارید 15 دقیقه بجوشه. بعد ازآن نصف دیگه رو به همراه زرشک اضافه کنید. 10 دقیقه بعد سوپ بی‌نظیر ما که یه سوپ سالم، کم روغن، بدون رب و کربوهیدراته آماده‌س.

• 4 مرحله چهارم

  تزئین سوپ

  در نهایت برای تزئین می‌تونید روی آن پیازچه بریزید و کمی آب لیمو ترش اضافه کنید.