نواب ابراهیمی
#رنگوببین
در حال جستجو...
دنبال چه آموزشی هستی؟
می‌تونی اسم غذا یا ماده اولیه رو جستجو کنی.
(مثلا هویج، مرغ، بروکلی یا قرمه سبزی و قیمه و کباب!)

ساندویچ استیک با سالاد کلم و سس پیاز

طرز تهیه ساندویچ استیک با سالاد کلم و سس پیاز

این آموزش شامل ۳ طرز تهیه کاربردیه که هر کدوم به تنهایی هم قابل استفاده‌ست. یک برش استیک آبدار و لذیذ همراه سس پیاز و یک سالاد کلم و کاهو که به شما کمک می‌کنه یکی از خوشمزه‌ترین ساندویچ‌هایی که تا امروز میل کردید رو تو کوتاه‌ترین زمان ممکن آماده کنید.

  • ۱ مرحله اول

    سرخ کردن سبزیجات

    پیاز رو پوست بگیرید و به شکل خلالی نازک برش بزنید، سیب‌زمینی رو پوست بگیرید و نازک برش بزنید، سیر رو ساطوری خرد کنید. یک قابلمه کوچک یا شیر جوش رو تا ارتفاع ۳ سانتی‌متر از کف پر از روغن کنید و روی حرارت قرار بدید. هر زمان روغن خوب داغ شد سبزیجاتی که برش زدید رو داخلش بریزید تا خوب ترد و طلایی بشن.

  • ۲ مرحله دوم

    درست کردن سس پیاز

    سبزیجات رو از روغن خارج کنید و همراه کمی روغن زیتون و اندازه ۲ قاشق غذاخوری سرکه با بلندر یا گوشکوب برقی خوب پوره کنید تا یکدست بشه. در آخر نمک و فلفلش رو هم تنظیم کنید.

  • ۳ مرحله سوم

    پختن استیک

    دو طرف برش استیک رو با فلفل سیاه و نمک مزه‌دار کنید، بعد یک تابه نچسب مناسب رو روی حرارت قرار بدید تا خوب داغ بشه. کمی روغن داخل تابه بریزید و گوشت رو داخلش بخوابونید. هر یک و نیم دقیقه گوشت رو پشت و رو کنید تا به پخت دلخواهتون برسه و از روی حرارت بردارید.

  • ۴ مرحله چهارم

    آماده کردن سالاد

    کلم‌پیچ و کاهو رو به شکل خلالی نازک برش بزنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید. مقداری آب لیمو ترش تازه، مایونز، سس خردل و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب به هم بزنید. سالاد شما آماده‌ست.

  • ۵ مرحله پنجم

    تست کردن نون

    نون رو با یک برش طولی از وسط نصف کنید. یک تابه مناسب رو روی حرارت قرار بدید، قطعه کوچک کره رو داخلش بگذارید و نون رو از قسمتی که برش زدید داخل تابه بگذارید تا تست و برشته بشه. این کار علاوه بر ایجاد بافت ترد داخل ساندویچ باعث میشه سس به نون جذب نشه.

  • ۶ مرحله ششم

    درست کزدن ساندویچ

    یک لایه از سالاد روی ساندویچ بگذارید، استیک رو برش بزنید و یک لایه روی سالاد بچینید، در آخر برش بالایی نون رو با یک لایه از سس پیاز بپوشونید و روی ساندویچ قرار بدید. ساندویچ شما آماده‌ست. نوش جان!

مواد مورد نیاز

برش استیک دلخواه: ۱ عدد
سیب‌زمینی متوسط: ۱ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
نون باگت: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
کره: ۲۵ گرم
کاهو: به مقدار لازم
کلم بنفش: به مقدار لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم
آب لیمو ترش تازه: به مقدار لازم
سرکه: به مقدار لازم
مایونز: به مقدار لازم
خردل: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
زمان آماده سازی:
30 دقیقه
مناسب برای
1 نفر
منتشر شده در
۲۹ آوریل ۲۰۲۴
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها