نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ
مواد اولیه
گوشت راسته گوساله: 1 تکه استیکی
پیاز: 1 عدد
جعفری: 1 قاشق غذاخوری
خامه: 2-3 قاشق غذاخوری
روغن: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
کره: به میزان لازم
گوجه گیلاسی: 10 عدد
نمک: به میزان لازم

طرز تهیه استیک با پیاز کاراملی و خامه به شیوه نواب ابراهیمی

توی این ویدیو آموزش تهیه استیک سیرلوین با پیاز کاراملی و خامه نواب ابراهیمی رو می‌بینید. این استیک پخت کاملی داره و با مخلفات دورش یه وعده خوشمزه رو براتون به ارمغان میاره. پس هر وقت خواستید دلی از عزا در بیارید و به خودتون حال بدید حتما این دستور رو امتحان کنید.

 

استیک سیرلیون یکی از بهترین استیک‌ها از نظر ایرانی پسند بودنشه. گوشت این استیک از قسمت سیرلوین، یعنی نزدیکی قسمت پشتی گوساله بریده می‌شه، طعم دلپذیری داره و مناسب یه وعده گوشتی مقرون به صرفه و خوشمزست.

 

مراحل تهیه استیک با پیاز کاراملی و خامه به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    کاراملی کردن پیاز

    اول پیاز رو با روغن، نمک و فلفل، روی حرارت ملایم (رو به زیاد) کاراملی کنید. هر موقع که پیاز خشک شد و نزدیک به سوختن بود یه چیکه آب بزنید که کاراملی بشه.

  • 2 مرحله دوم

    پخت استیک

    به دو طرف برش استیک نمک و فلفل بزنید و بخوابونید توی ماهیتابه‌ای که از قبل روغن زدید و داغه. هر یکی دو دقیقه استیک رو برگردونید تا هر دو طرف یک‌نواخت پخته بشه.

  • 3 مرحله سوم

    اضافه کردن خامه

    بعد از اینکه پیاز کاراملی شد، یکم خامه بزنید و مخلوط کنید تا یک‌دست بشه.

  • 4 مرحله چهارم

    دورچین گوجه

    بعد از پخت استیک اون‌ رو توی یه ظرف جدا بذارید. حالا همون ماهیتابه، گوجه گیلاسی، نمک، یه کم کره، جعفری و در نهایت یه کم آب (خیلی کم، مثل ویدیو) بزنید تا عصاره‌ی کف ماهیتابه هم آزاد بشه.

  • 5 مرحله پنجم

    سرو بشقاب استیک

    مثل ویدیو پیازها رو توی یه بشقاب بریزید. استیک رو نواری برش بدید و روی پیازها بذارید. گوجه‌ها رو روش بریزید و از آب باقی مونده ته ماهیتابه به عنوان سس استفاده کنید و حالش رو ببرید.

زمان آماده سازی:
20 دقیقه
مناسب برای
2 نفر
منتشر شده در
۱۹ بهمن ۱۴۰۰
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها