در حال جستجو...
دنبال چه آموزشی هستی؟ می‌تونی اسم غذا یا ماده اولیه رو جستجو کنی. (مثلا هویج، مرغ، بروکلی یا قرمه سبزی و قیمه و کباب!)
مواد اولیه
کره: ۲۰ گرم
روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری
سیر: ۲ حبه
میگو: ۲۵۰ گرم
قارچ: ۲۰۰ گرم
خامه: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: نصف فنجان
آب نصف لیمو تازه: به مقدار لازم
فتوچینی: به میزان دلخواه
فلفل سیاه: به میزان دلخواه
نمک: به میزان دلخواه
پودر گشنیز: به میزان دلخواه
پنیر پارمسان: به میزان دلخواه
جعفری: به میزان دلخواه

طرز تهیه فتوچینی با میگو و سس آلفردو

سرآشپز نواب ابراهیمی توی این ویدیو به شما ساده‌ترین روش درست کردن فتوچینی با میگو و سس آلفردو رو یاد می‌ده.

فتوچینی یه نوع پاستا خوشمزه است که به زبان ایتالیایی یعنی روبان‌های کوچیک‌.

برای درست کردن این نوع پاستا لذیذ و خوش‌طعم با نواب ابراهیمی همراه باشید و نکاتی رو راجع به طبخ اون یاد بگیرید که هرجایی پیدا نمی‌کنید.‌

نکته 1: اگه به هر دلیلی میگو دوست ندارید، میتونید سینه مرغ رو به صورت مکعبی برش بدید و ازش استفاده کنید.

نکته 2: در حین پخت سس، فتوچینی‌ها رو توی آب جوش و نمک به مدت ده دقیقه بپزید و آب کشی کنید. اینطوری وقتی سس آماده می‌شه، فتوچینی هم پخته شده.

مراحل تهیه فتوچینی با میگو و سس آلفردو به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    تهیه سس آلفردو با میگو

    توی یه ماهیتابه روغن و کره بریزید و اجازه بدید کره توی روغن آب بشه. سیر‌ها رو له یا رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید. حالا میگوها رو به مواد اضافه کنید و بهش فلفل سیاه، نمک، پودر گشنیز و آب نصف لیمو بزنید و اجازه بدید مواد خوب در کنار هم تفت بخورن. وقتی به مرحله ویدیو رسید بهش قارچ‌ها رو اضافه کنید. بعد از اینکه مواد با هم تفت خورد، خامه رو بریزید و با مواد مخلوط کنید و اجازه بدید حرارت بخوره. توی این مرحله شیر رو اضافه کنید و بذارید سستون بپزه.

  • 2 مرحله دوم

    مرحله‌ٔ نهایی

    وقتی سس آلفردو به مرحله‌ای که داخل ویدیو می‌بینید رسید، بهش فتوچینی‌ها رو اضافه کنید و بذارید خوب باهم تفت بخورن. وقتی به شکلی که توی ویدیو می‌بینید رسید، توی یک بشقاب پاستا رو بریزید و با پنیر پارمسان و جعفری خرد شده تزیینش کنید. تمام، فتوچینی شما آماده است!

زمان آماده سازی:
35 دقیقه
مناسب برای
2 نفر
منتشر شده در
۶ بهمن ۱۳۹۷
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها