املت گوجه و سوسیس بندری

مراحل تهیه املت گوجه و سوسیس بندری به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  تهیه پوره گوجه

  اول گوجه‌ها رو متوسط خرد کنید و داخل دستگاه بلِندِر بریزید. اگه بلندر ندارید می‌تونید از رنده استفاده کنید.

• 2 مرحله دوم

  پخت گوجه

  حالا پوره گوجه رو توی ماهیتابه بریزید وقتی که آب پوره بخار شد روغن بریزید. به پوره نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و برای طعم بهتر کمی ریحون رو با دست ریز کنید و داخلش بریزید. در نهایت اجازه بدید کامل بپزه.

• 3 مرحله سوم

  اضافه کردن تخم مرغ

  وقتی که پوره کامل پخت، حرارت رو زیاد کنید و تخم مرغ‌ها رو اضافه کنید. گوجه گیلاسی خرد شده و پنیر پارمسان رو برای طعم بهتر روی املت بریزید و تمام، املت شما آماده است.

• 4 مرحله چهارم

  تهیه پیاز کاراملی برای سوسیس بندری

  پیاز رو به صورت خیلی نازک خلالی کنید.بعد سرخ کنید و هر وقت حس کردید داره خشک‌ میشه یکم آب بهش اضافه کنید تا کاراملی بشه.

• 5 مرحله پنجم

  اضافه کردن رب

  کمی که رنگ پیاز تغییر کرد بهش نمک، فلفل قرمز یا فلفل پولی بیبر و رب رو اضافه کنید.

• 6 مرحله ششم

  تهیه سوسیس بندری

  سوسیس‌ها رو اریب و نازک برش بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید. بعد از حاضر شدنشون به مخلوط پیاز اضافه‌شون کنید. در نهایت جعفری رو به سوسیس اضافه کنید و اجازه بدید کمی بپزه.