پیتزا بدون فر

مراحل تهیه پیتزا بدون فر به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  عمل اوردن مایه خمیر

  مایه خمیر شکر و آب و روغن زیتون رو در ظرفی می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم. به مدت 10 دقیقه روی اون رو می‌پوشونیم تا محیطش تاریک بشه.

• 2 مرحله دوم

  استراحت خمیر

  بعد از 10 دقیقه به مایه خمیرمون، کم کم آرد رو اضافه می‌کنیم و خوب ورز می‌دیم. روی خمیر رو می‌پوشونیم تا 20 دقیقه استراحت کنه.

• 3 مرحله سوم

  تهیه سس گوجه

  توی این 20 دقیقه گوجه رو رنده کنید، نمک، فلفل و روغن زیتون اضافه کنید و بذاریدش روی گاز تا آبش کشیده بشه و بپزه.

• 4 مرحله چهارم

  ورز دادن خمیر

  بعد از استراحت خمیر دوباره باید چند دقیقه دیگه هم مثل ویدئو از بیرون به داخل خوب ورز بدید. اگه دوست داشتید می‌تونید برای طعم دار کردنش از زیتون و رزماری استفاده کنید؛ به این صورت که بعد از خرد کردنشون، ساطوریشون هم بکنید و به داخل خمیر اضافه کنید و دوباره ورز بدید. هر وقت احساس کردید خمیر به دستتون می‌چسبه یه کوچولو آرد بهش اضافه کنید.

• 5 مرحله پنجم

  پهن کردن خمیر

  در نهایت با توجه به ظرف پیتزاتون، خمیر رو با چاقو به 2 یا 3 قسمت تقسیم کنید و با توجه به ابعاد ظرف چدنیتون با وردنه پهن کنید.

• 6 مرحله ششم

  چینش مواد روی پیتزا

  حالا روی خمیر از سسی که تهیه کردید رو بمالید و پنیر پیتزا، گوجه و زیتون (یا هرچیزی که دوست دارید مثل پپرونی، مرغ، استیک و سبزیجات) بریزید.

• 7 مرحله هفتم

  پخت پیتزا

  روی گاز شعله پخش کن بذارید، شعله زیر ماهیتابه رو زیاد کنید و داغ که شد در ماهیتابه رو بذارید. حالا شعله رو کم کنید تا نون پیتزا بپزه و پنیر آب بشه.