پاستا صدفی با سس مرغ و پنیر

مراحل تهیه پاستا صدفی با سس مرغ و پنیر به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  برش زدن مرغ

  سینه‌ی مرغ رو به شکل قطعات مکعبی تاس شکل برش بزنید. برای این کار، اول فیله رو با یک برش افقی به دو قسمت تقسیم کنید و بعد هر قسمت رو اول در جهت عرض و بعد در جهت طول فیله برش بدید.

• 2 مرحله دوم

  برش زدن سبزیجات

  فلفل‌دلمه‌ای، پیازچه و قارچ‌ها رو کاملاً ریز کنید و گوجه‌ها رو ورقه‌ای برش بدید.

• 3 مرحله سوم

  آماده کردن سس

  داخل تابه‌ای که از قبل داغ شده کمی روغن بریزید و مرغ‌ها رو به همراه آویشن، پودر سیر، فلفل سیاه و نمک داخل تابه بریزید و 3 دقیقه تفت بدید. فلفل‌ دلمه‌ای و قارچ‌ها رو به تابه اضافه کنید و 3 دقیقه‌ی دیگه به هم بزنید. بعد گوجه‌ها و پیازچه رو داخل تابه بریزید و به مخلوط کردن ادامه بدید. در آخر 3 قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای اضافه کنید و حرارت رو کم کنید. هر زمان پنیر کاملاً باز شد، سس پاستا آماده‌ست.

• 4 مرحله چهارم

  پختن پاستا

  یک قابلمه رو پر از آب کنید و روی حرارت زیاد قرار بدید. اجازه بدید آب جوش بیاد و پاستا‌ها رو به همراه نمک داخلش بریزید و بعد از 7 دقیقه آبکش کنید.

• 5 مرحله پنجم

  قرار دادن پاستا داخل فر

  پاستاها رو داخل ظرف مناسب فر بریزید. سس رو بهش اضافه کنید به طوری که پاستاها و سس، تو دو لایه‌ قرار بگیرن. ظرف رو با پنیر موزارلا بپوشونید و روش کمی پنیر پارمسان رنده کنید. کمی شوید خرد شده روی پنیرها بریزید و ظرف رو داخل فر 190 درجه که از قبل داغ شده قرار بدید.

• 6 مرحله ششم

  سرو کردن غذا

  هر زمان سطح پنیر کمی برشته شد، ظرف رو از فر خارج کنید. پاستای شما آماده‌ی سروه. نوش جان!