نواب ابراهیمی
#رنگوببین
در حال جستجو...
دنبال چه آموزشی هستی؟
می‌تونی اسم غذا یا ماده اولیه رو جستجو کنی.
(مثلا هویج، مرغ، بروکلی یا قرمه سبزی و قیمه و کباب!)

دو نوع سوپ جو: با شیر و بدون شیر

طرز تهیه دو نوع سوپ جو: با شیر و بدون شیر

سوپ جو، از ساده‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین انواع سوپه. این سوپ هم یک پیش‌غذای مناسبه و هم می‌تونید به عنوان یک وعده سبک و مقوی ازش استفاده کنید. این آموزش بهتون کمک می‌کنه این سوپ رو به دو روش مختلف پخت کنید. با مراحل آموزش همراه باشید.

  • ۱ مرحله اول

    پختن مواد سوپ

    پیاز و سیر رو پوست بگیرید، همراه جوپرک و 4 عدد از قارچ‌ها داخل قابلمه بریزید. کمی آب اضافه کنید و قابلمه رو روی حرارت قرار بدید تا قارچ‌ها و پیاز خوب بپزن و جو پرک‌ها نرم بشن.

  • ۲ مرحله دوم

    برش زدن هویج و قارچ

    هویج رو پوست بگیرید و درشت رنده کنید. باقی قارچ‌ها رو بدون جدا کردن دم به شکل ورقه‌های نازک برش بزنید.

  • ۳ مرحله سوم

    پوره کردن سبزیجات

    پیاز و قارچ‌هایی که خوب پخته‌ن و نرم شده‌ن رو از قابلمه خارج کنید و همراه دو ملاقه از آب داخل قابلمه و کمی جوپرک رو داخل کاسه مناسب بریزید. جوز هندی رو داخل کاسه رنده و پودر پیاز و نمک رو اضافه کنید و به وسیله بلندر یا گوشتکوب برقی خوب پوره کنید تا یکنواخت بشه.

  • ۴ مرحله چهارم

    بار گذاشتن سوپ

    پوره رو همراه هویج رنده شده، نخود فرنگی‌ و قارچ‌های ورقه شده رو داخل قابلمه برگردونید، کمی به هم بزنید و 30 دقیقه صبر کنید تا سوپ خوب بپزه و قوام بیاد. بعد شیر رو بهش اضافه کنید و 10 دقیقه دیگه زمان بدید. در آخر جعفری‌ها رو خوب ریز کنید و داخل سوپ بریزید. کمی به هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

  • ۵ مرحله پنجم

    سرو کردن غذا

    سوپ شما آماده‌ست. داخل ظرف دلخواهتون سرو کنید و نوش جان!

مواد مورد نیاز

جو پرک: 8 قاشق غذا خوری (۴ قاشق به ازای هر نفر)
هویج بزرگ: 1 عدد
قارچ متوسط: 1 کاسه بزرگ
پیاز متوسط: 1 عدد
سیر: 1 حبه
جوز هندی: 1 عدد
نخود فرنگی: 1 کاسه کوچک
جعفری: 1 کاسه کوچک
شیر: نصف لیوان
پودر پیاز: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
زمان آماده سازی:
1 ساعت و 30 دقیقه
مناسب برای
2 نفر
منتشر شده در
۱۶ آوریل ۲۰۲۴
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها