امروز
پنجشنبه 18 آذر 1400
#رنگوببین
گام اول : سس لوبیا پلو
گوجه : 3 عدد
لوبیا سبز : 150 گرم
پیاز : 2 عدد
هویج : 1 عدد
قارچ : 100 گرم
زیره سیاه
پودر دارچین
نمک
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
کره
گوجه ها رو خرد میکنیم و پوره میکنیم.
لوبیا سبز رو با برش های یکسان خرد مینیم.
ماهیتابه رو داغ میکنیم. پوره گوجه رو داخل ماهیتابه میریزیم و لوبیاهای سبز رو بهش اضافه میکنیم. اجازه میدیم آب گوجه کشیده بشه.
بهش نمک، دارچین و زیره اضافه میکنیم.
داخل ماهیتابه دیگه پیاز رو خرد میکنیم. پیاز ها رو با کره سرخ میکنیم.
هویج رو به ابعاد لوبیا خرد میکنیم.
نصف قارچ هارو به صورت خیلی ریز خرد میکنیم. نصف دیگه از قارچ هارو به صورت ورقه ای
هویج و قارچ های ریز رو به پیاز اضافه میکنیم. بهش رب میزنیم.
قارچ های اسلایس شده رو هم به ماهیتابه پوره گوجه و لوبیا اضافه میکنیم.
مواد هر دو ماهیتابه رو ترکیب میکنیم.
کمی آب میریزیم و اجازه میدیم مواد بجوشه.
(علت استفاده از دو ماهیتابه برای من این بود که لوبیا سبز به زمان پخت بیشاری نیاز داشت)
گام دوم : پلو
کره
برنج : 2 پیمانه
چوب دارچین
نمک
برنج رو با کره و چوب دارچین به صوت کته درست میکنیم. از سس لا به لای برنج داخل ظرف سرو میریزیم.
نوش جان
نواب جان خیلی دوست دارم مثه همیشه عالی
مرسی عزیزم
هویج با این ابعاد توی لوبیا پلو؟؟؟!!!!! بدون گوشت!!!؟؟؟؟؟؟
این نوعی لوبیا پلو بدون گوشته. میتونید هر چی دلتون میخواد بهش اضافه کنید.
شاید لحنم بد بوده عذر می‌خوام.
این غذا از ترکیباتش و نحوه طبخش مشخصه که خیلی خوشمزست و حتما امتحانش خواهم کرد.منظورم این بود که دیگه نباید بهش لوبیاپلو بگیم چون خیلی تفاوت دارند.وگرنه من اصلا منکر خوشمزگیش نمیشم??? و همیشه دستوراتتون رو دنبال میکنم.?
شما فقط یه خوراک سبزیجات درست کردین!!!!
لطفاً اصالت غذاها و تغییر ندید
هر کسی هر جور دوست داشته باشه میتونه درست کنه اون چیزی که دوست داشتع باشه میریزه توش چه ربطی به اصالت داره اینم یه نوعی بود خودتو محدود نکن
بله هرکس هرجور که دوست داره درست میکنه.
این غذا خیلی خوشمزست ولی لوبیاپلو نیست
لوبیا پلو از اسمش معلومه مهم لوبیا هست که داره اینکه قارچ بزنی یا گوشت اختیاری هست پس این یه لوبیا پلو هست
یک لوبیا پلو گیاهی خوشمزه که باید حتما درستش کنی
دقیقا همینطوره
آقا یه انتقاد سازنده، صفحه های غذا هارا یه مقدار جزییات بیشتر بده بهش مثلا تعداد نفری که این غذا براشون کافیه رو من هر چی گشتم پیدا نکردم از تعداد پیمونه برنج حدس زدم
باشه علی جان
منم انتقاد سازنده دارم?
میگم کاش امکانش بود بتونیم کامنت های خودمون رو حذف کنیم
چون زیاد پیش اومده غلط املایی داشتم و مجبور شدم برای تصحیحش یه کامنت دیگه بذارم
نیکا جان حتما اینو منتقل میکنم. مرسی
زیره ی سیاه و سبز عطرشون باهم فرق دارن؟
بله فرق میکنه. از زیره سیاه استفاده کنید
عالی مثه همیشه
من همیشه قبل آشپزی هر چی بخوام درست کنم اول سرچ میکنم اون غذارو شما درست کردین اگه دستورش باشه از روش درست میکنم واقعا محشرید
عالی بود نواب جون
نوش جان عزیزم