نون ریحون، سیر و زیتون

مراحل تهیه نون ریحون، سیر و زیتون به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  آماده کردن سس پایه

  تخم مرغ‌ها رو بشکنید، زرده‌هاشون رو جدا کنید و داخل یک بشقاب مناسب بریزید. زرده‌ها رو با چنگال، همزن دستی یا همزن برقی خوب بزنید و در همین حال به ترتیب ۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون، ۴ قاشق غذاخوری سرکه، ۱/۵ قاشق غذاخوری پارمسان و کمی فلفل سیاه اضافه کنید. سس رو به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و داخل سه کاسه جدا بریزید.

• 2 مرحله دوم

  سس ریحون

  برگ‌های ریحون رو با چاقو خوب خرد کنید، داخل کاسه اول بریزید و خوب به هم بزنید تا سس یکدست بشه.

• 3 مرحله سوم

  سس سیر

  سیر رو با پخی (کنار تیغه) چاقو له کنید، پوستش رو بگیرید و با سیر له کن له یا با چاقو خوب ساطوری کنید. سیر له شده رو به کاسه دوم اضافه و خوب مخلوط کنید.

• 4 مرحله چهارم

  سس زیتون

  زیتون‌ها رو بگیرید و به شکل نگینی ریز خرد کنید. زیتون‌ها رو داخل کاسه سوم بریزید و به هم بزنید.

• 5 مرحله پنجم

  اضافه کردن سس به نون

  برش‌های نون رو داخل ظرف مناسب فر بچینید و هر کدوم رو با یکی از سس‌ها خوب بپوشونید. روی سس یک لایه پنیر پیتزا اضافه کنید و بگذارید داخل فر ۲۲۰ درجه که از قبل خوب گرم شده.

• 6 مرحله ششم

  سرو کردن تست

  هر زمان پنیرها باز و سطحشون طلایی و ترد شد، آماده‌ست. از فر خارج کنید، برش بزنید و داخل ظرف دلخواه سرو کنید. نوش جان!