امروز پنجشنبه 30 دی 1400
وب‌سایت نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

کباب چنجه

خانه » آموزش ها » غذای اصلی » غذای ایرانی » کباب چنجه

گوشت فیله گوسفندی : 500 گرم
پیاز : 2 عدد
فلفل دلمه : 1 عدد رو
سیر : 1 بته
نمک
فلفل
سماق : 2 قاشق چایخوری
ماست : 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون : 5 قاشق غذاخوری
مخلوط کنید و روی اون رو بپوشونید و یک ساعت داخل یخچال بذارید.

بعد از یک ساعت اوونو به سیخ بکشید.
گوجه و فلفل رو هم به سیخ بکشید و بهش نمک و فلفل و روغن زیتون بزنید و کباب کنید.
سس باقیمونده در چنجه (پیاز و فلفل دلمه و ادویه) رو توی ماهیتابه حدود 20 دقیقه حرارت بدید و حالش رو ببرید.
برنج شسته شدهرو به همراه آب و نمک و روغن روی حرارت زیاد بذارید و اجازه بدید آبش تبخیر شه.
بعد حرارت رو کم کنید در قابلمه رو بذارید تا دم بکشه.
نوش جان

کامنت ها

آموزش رو دوست داشتی؟ سوالی هست؟

۱۶ نظر
شادی گفت:

سلام خیلی هم عالی ??
نواب جان برای جوجه کباب یا فیله مرغ کبابی همیشه میگین رازش حرارت زیاده و زمان پختش رو میگین کلا 8 تا 10 دقیقه برای دو طرف
برای گوشت گوسفند چطور ؟ حرارت بالا باشه یا برعکس ؟
هر دو طرف چقدر زمان لازم داره ؟

نواب ابراهیمی گفت:

اگر استیکی باشه همین روش. زمان بستگی به میزان حرارت و جنس ماهیتابه و ضخامت گوشتتون داره.
اگر گوشت داخل خورش یا خوراک باشه، حرارت کم و مدت زمان زیاد

doorafkanmehdi98 گفت:

یه تیکه دمبه هم میشه بهش زد دیگه.درسته؟

نواب ابراهیمی گفت:

اگر دوست دارید بزنید

سبحان گفت:

خسته نباشید
کباب راسته گوساله برای اینکه سفت نشه چ کنیم؟

نواب ابراهیمی گفت:

از فیله گوساله فقط استفاده کنید تا نرم باشه

سبحان گفت:

ممنونم

نرگس گفت:

عالی بود تو فر میشه درست کرد ؟

نواب ابراهیمی گفت:

نه عزیزم دمای فر برای پخت کباب کمه

نواب ابراهیمی گفت:

اگر فر تا دمای 400 درجه بره بله میشه. که بعیید میدونم

سمانه گفت:

از فیله کدوم قسمت گوسفند استفاده می کنید؟

منیژه گفت:

سلام اگر از شب قبل آماده کنیم مشکلی نداره؟

نواب ابراهیمی گفت:

نه عزیزم

سجّاد گفت:

سلام ، میشه غذا رو رو گاز درست کرد ؟؟؟

سجّاد chef گفت:

سلام ، میشه غذا رو رو گاز درست کرد ؟؟؟

123456chef گفت:

سلام ، میشه غذا رو رو گاز درست کرد ؟؟؟

جدیدترین ویدیو ها