امروز دوشنبه 5 مهر 1400
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

کباب چنجه

خانه » آموزش ها » غذای اصلی » غذای ایرانی » کباب چنجه
52+

گوشت فیله گوسفندی : 500 گرم
پیاز : 2 عدد
فلفل دلمه : 1 عدد رو
سیر : 1 بته
نمک
فلفل
سماق : 2 قاشق چایخوری
ماست : 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون : 5 قاشق غذاخوری
مخلوط کنید و روی اون رو بپوشونید و یک ساعت داخل یخچال بذارید.

بعد از یک ساعت اوونو به سیخ بکشید.
گوجه و فلفل رو هم به سیخ بکشید و بهش نمک و فلفل و روغن زیتون بزنید و کباب کنید.
سس باقیمونده در چنجه (پیاز و فلفل دلمه و ادویه) رو توی ماهیتابه حدود 20 دقیقه حرارت بدید و حالش رو ببرید.
برنج شسته شدهرو به همراه آب و نمک و روغن روی حرارت زیاد بذارید و اجازه بدید آبش تبخیر شه.
بعد حرارت رو کم کنید در قابلمه رو بذارید تا دم بکشه.
نوش جان

کامنت ها

آموزش رو دوست داشتی؟ سوالی هست؟

۴ نظر
شادی گفت:

سلام خیلی هم عالی 👌🏻
نواب جان برای جوجه کباب یا فیله مرغ کبابی همیشه میگین رازش حرارت زیاده و زمان پختش رو میگین کلا 8 تا 10 دقیقه برای دو طرف
برای گوشت گوسفند چطور ؟ حرارت بالا باشه یا برعکس ؟
هر دو طرف چقدر زمان لازم داره ؟

نواب ابراهیمی گفت:

اگر استیکی باشه همین روش. زمان بستگی به میزان حرارت و جنس ماهیتابه و ضخامت گوشتتون داره.
اگر گوشت داخل خورش یا خوراک باشه، حرارت کم و مدت زمان زیاد

doorafkanmehdi98 گفت:

یه تیکه دمبه هم میشه بهش زد دیگه.درسته؟

نواب ابراهیمی گفت:

اگر دوست دارید بزنید

جدیدترین ویدیو ها