طرز تهیه پیراشکی گوشت
توی این ویدیو طرز تهیه پیراشکی گوشت بدون فر نواب ابراهیمی رو می‌بینی که کارت رو راحت می‌کنه و دیگه لازم نیست دنبال آموزش خوب برای درست کردن پیراشکی بگردی. حتما امتحانش کنید.
پیراشکی گوشت یه غذا یا پیش‌غذای مجلسیه که همه با هر سنی دوسش دارن و می‌تونه یه انتخاب عالی برای جشن‌ها و انواع مراسم باشه. این دستورخمیرآسونی داره و درست کردنش هم واقعا کیفتون رو کوک می‌کنه.
-
۱ مرحله اول
آماده کردن خمیر پیراشکی
تو یک ظرف، شیر، پودر مایع خمیر، نمک، شکر و آرد رو بریزید و به مدت 10 دقیقه ورز بدید. بعد تو همون ظرف بذارید تا به مدت 2 ساعت استراحت کنه.
-
۲ مرحله دوم
سرخ کردن مواد پیراشکی
توی ماهیتبابه روغن بریزید و بعد پیازهای خرد شده رو بهش اضافه کنید و به مدت 5 تفت بدید. حالا گوشت چرخ کرده و ادویه‌ها رو به ماهیتابه اضافه کنید. حرارت زیر ماهیتابه رو زیاد کنید و مواد رو با هم ترکیب کنید. اونقدر ادامه بدید تا رنگ مواد تیره بشه و خوب سرخ بشن.
-
۳ مرحله سوم
ترکیب خمیر و مواد
یک چونه از خمیر رو کنار بذارید. روی یک بشقاب مقداری روغن بریزید و خمیر رو روی بشقاب باز کنید. حالا مواد رو داخل خمیر بریزید و بعد خمیر رو ببندید.
-
۴ مرحله چهارم
پخت و سرو پیراشکی
پیراشکی‌ها که آماده شد، اون رو داخل یک قابمله روغن در حال جوش بذارید و اونقدر ادامه بدید تا سرخ بشن. فقط حواستون باشه که این پیراشکی‌ها خیلی زود می‌سوزن پس باید زود اونا رو تکون بدید. تمام شد. غذای خوشمزه و زیبای شما آماده است و حالا از خوردن اون لذت ببرید.
مواد مورد نیاز
| شیر: | ۱ لیوان |
| پودر مایه خمیر: | ۱ قاشق چایخوری (سرخالی) |
| نمک: | ۱ قاشق چایخوری |
| شکر: | ۱ قاشق چایخوری |
| آرد: | ۲ لیوان |
| پیاز: | ۱ عدد (به اندازه تاسهای ریز خورد کنید) |
| گوشت: | حدود ۲۰۰-۳۰۰ گرم |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفلسیاه: | به مقدار لازم |
| پودرسیر: | ۱ قاشق چایخوری |
| پاپریکا: | ۱ قاشق چایخوری |
| گوجه: | ۲ عدد |
| فلفل تند (یا دلمهای): | به مقدار لازم |
