طرز تهیه ساندویچ کوکو کدو سبز
اگه به یه غذای فوری و ساندویچی نیاز دارید، توی این ویدئوی آموزشی، نواب ابراهیمی طرز تهیه کوکو کدو سبز ویژه نواب با پنیر رو یادتون می‌ده. درست کردن این کوکو نه تنها کاری نداره بلکه حالتون رو جا میاره.
کوکو رو همه‌مون به عنوان یه غذای دم دستی و ساده می‌شناسیم ولی دستور این کوکو با ادویه‌هاش کاری باهاتون می‌کنه که بعد چشیدنش نظرتون عوض می‌شه و عاشقش می‌شید.
-
۱ مرحله اول
کدوها رو اینطوری بپز
کدوها رو پوست بگیرید و درشت رنده کنید. سپس توی ماهیتابه یه مقدار حرارت بدید تا آبشون تبخیر بشه.
-
۲ مرحله دوم
حالا مایه کوکو رو درست کن
بعد از خنک شدن کدوها، اونا رو توی یه ظرف با ادویه‌‌ها (نمک، فلفل سیاه، میخک، زردچوبه، پودر پاپریکا، پودر سیر)، آرد سفید و آرد سوخاری و تخم مرغ مخلوط کنید.
-
۳ مرحله سوم
تبدیلش کن به کوکو
به مقدار از مایه کوکو رو با قاشق بردارید و توی روغن داغ بریزید. هر طرف رو 30 ثانیه تا 1 دقیقه سرخ کنید؛ تا اون‌جا که هر دو طرف طلایی بشه.
-
۴ مرحله چهارم
ساندویچش کن
کوکو‌ها رو توی نون باگت بذارید و با سس، کاهو، گوجه، ریحون و مقداری پنیر موزارلا تکمیلش کنید.
مواد مورد نیاز
| برای تهیه کوکو کدو سبز | |
| کدو سبز: | 1 کیلو |
| تخم مرغ: | 3 عدد |
| آرد سفید: | 1 قاشق غذاخوری |
| آرد سوخاری: | 1 قاشق غذاخوری |
| پاپریکا شیرین: | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سیر: | 1 قاشق چای خوری |
| میخک: | ¼ قاشق چای خوری (خیلی کم - نوک قاشق) |
| زردچوبه: | نصف قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه: | 1 قاشق چای خوری |
| نمک: | به میزان لازم |
| برای ساندویچ کوکو کدو سبز | |
| سس: | به مقدار لازم |
| کاهو: | به مقدار لازم |
| گوجه فرنگی: | به مقدار لازم |
| ریحان تازه: | به مقدار لازم |
| نان باگت: | به مقدار لازم |
| پنیر موزارلا: | به مقدار لازم |
