طرز تهیه سینی بَرنده
در این ویدئوی نواب ابراهیمی آموزش طرز تهیه سینی برنده با سس قارچ و گوشت رو می‌بینید که یه پیش غذا یا یه وعده کامل و فوق‌العاده لذیذه که همه دوستان، مهمونا و خونوادتون رو میخ‌کوب میکنه.
این سینی یه ترکیب عالیه که از سه لایه تشکیل شده. سه لایه که ترکیبشون با هم فوق العاده می‌شه. عطر قارچ و خامه، طعم ترد سیب زمینی در کنار گوشت سرخ شده واقعا کولاکه.
-
۱ مرحله اول
لایه گوشت
پیاز رو نگینی خرد کنید و کمی تفت بدید. گوشت رو اضافه کنید و با ادویه (زردچوبه، پودرسیر، فلفل‌سیاه، نمک) و رب گوجه خوب سرخ کنید.
-
۲ مرحله دوم
لایه سیب زمینی
سیب زمینی‌ها رو با روغن مخصوص و سبک سرخ کنید.
-
۳ مرحله سوم
لایه سس قارچ
سیر رو با قارچ و 3 قاشق غذاخوری روغن تفت بدید و سپس ادویه (آویشن، تخم‌گشنیز، فلفل سیاه، نمک) و خامه رو اضافه کنید تا به غلظتی مثل ویدئو برسه.
-
۴ مرحله چهارم
چینش سینی
در نهایت، سینی رو با سیب زمینی به عنوان لایه اول، گوشت و در آخر سس قارچ پر کنید. در نهایت روی سینی، جعفری تازه بریزید و حالش رو ببرید.
مواد مورد نیاز
| آویشن: | نصف قاشقچایخوری |
| پودر سیر: | نصف قاشق چایخوری |
| تخم گشنیز: | نصف قاشقچایخوری |
| جعفری: | به میزان لازم |
| نمک: | نصف قاشق چایخوری |
| خامه (خامه صبحانه): | ۲ قاشق غذاخوری |
| رب گوجه: | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن: | به میزان لازم |
| زردچوبه: | نصف قاشق چایخوری |
| سیب زمینی: | به میزان دلخواه |
| سیر: | ۲ حبه |
| فلفل سیاه: | نصف قاشق چایخوری |
| قارچ: | ۴۰۰ گرم |
| پیاز: | ۱ عدد |
| گوشت چرخکرده: | ۲۰۰ گرم |
