طرز تهیه سوپ ورمیشل
توی این ویدیو آموزشی طرز تهیه سوپ ورمیشل با مرغ به روش نواب ابراهیمی رو ببینید و لذت ببرید.
این سوپ بسیار پرطرفدار و خوش طعمه رنگ و بوی دلپذیری داره.
توی این ویدیو آموزشی یاد می‌گیرید با یه روش متفاوت و آسون این غذا رو درست کنید.
-
۱ مرحله اول
تفت دادن پیاز
پیاز رو پوست کنید و با رنده ریزرنده‌ش کنید. بعد هم با کره روی حرارت ملایم تفتش بدید.
-
۲ مرحله دوم
اضافه کردن مرغ
به دلخواهتون سینه یا ران مرغ رو داخل روغن پیاز بندازین و نمک، فلفل و زردچوبه رو بهش اضافه کنید. حالا دو طرف مرغ رو کمی سرخ کنید.
-
۳ مرحله سوم
اضافه کردن بقیه مواد
هویج و سیب زمینی رو پوست بگیرید. با رنده درشت ریز کنید و به مخلوط مرغ و پیاز اضافه کنید. دو تا سه دقیقه مخلوط رو تفت بدین و بعد آب رو بهش اضافه کنید. حالا قابلمه رو روی حرارت متوسط قرار بدید و اجازه بدید ۸۰ دقیقه بپزه.
-
۴ مرحله چهارم
رشته رشته کردن مرغ
بعد از ۸۰ دقیقه مرغ کاملا پخته شده. از سوپ بیرون بکشیدش و استخون‌هاش رو جدا کنید. بعد مرغ رو با کمک چنگال یا دست رشته رشته کنید. حالا مرغ رشته شده رو به همراه یه لیوان آب به سوپ اضافه کنید و اجازه بدید بجوشه.
-
۵ مرحله پنجم
اضافه کردن چاشنی‌ها
۱۰ دقیقه بعد جعفری و آب لیمو رو بریزید. سوپ رو بچشید و اگر نمک کم داشت توی این مرحله میتونید کمی نمک هم به غذا اضافه کنید.
-
۶ مرحله ششم
اضافه کردن رشته
رشته ورمیشل رو بعد از ۱۵ دقیقه به سوپ اضافه کنید.
-
۷ مرحله هفتم
سرو سوپ
۱۵ تا ۲۰ دقیقه بعد از اضافه کردن ورمیشل، سوپ شما آماده است. میتونید برای تزئین روش کمی جعفری خرد شده و آبلیموی تازه بریزید.
مواد مورد نیاز
| پیاز: | ۱ عدد |
| کره: | ۵۰ گرم |
| ران یا سینه مرغ: | ۱۵۰ گرم |
| نمک: | به میزان لازم |
| فلفل سیاه: | نصف قاشق چای خوری |
| زردچوبه: | نصف قاشق چای خوری |
| هویج: | ۲ تا ۳ عدد |
| سیب زمینی: | ۱ عدد |
| آب: | ۵ تا ۶ لیوان |
| جعفری خرد شده: | ۱/۳ لیوان |
| لیمو: | ۱ عدد |
| رشته ورمیشل: | ۶ قاشق غذاخوری |
