برگر گیاهی

مراحل تهیه برگر گیاهی به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  پختن عدس و کینوا

  قبل از هر چیز، عدس و کینوا رو به مدت یک ساعت در آب قرار بدید. بعد در ظرف‌های جدا بذارید تا بپزه. حواستون باشه که عدس به مدت 40 دقیقه و کینوا به مدت 20 دقیقه بپزه.

• 2 مرحله دوم

  چرخ کردن عدس و کینوا

  برای آماده کردن مواد برگر، عدس، کینوا، پیاز و سیر چرخ کنید. بعد از اینکه کارتون تموم شد دوباره مواد چرخ شده رو چرخ کنید.

• 3 مرحله سوم

  ادویه‌ها چی می‌شن پس؟

  مواد چرخ شده رو تو ظرف بریزید و ادویه‌ها و تخم مرغ رو بهش اضافه کنید و ورز بدید. حین ورز دادن آرد نخودچی رو هم به ترکیب‌تون اضافه کنید و دوباره ورز بدید.

• 4 مرحله چهارم

  سرخ کردن برگر

  به ویدیو نگاه کنید. دقیقا همونطور که سرآشپز نواب ابراهیمی انجام می‌دن، مواد رو توی یک دست بذارید و با دست دیگه صافش کنید. بعد در ماهیتابه بذارید تا سرخ بشه.

• 5 مرحله پنجم

  چطوری سرو کنیم؟

  نون همبرگر رو باز کنید. همبرگر، گوجه، کاهو، پیاز و خیارشور رو داخلش بچینید و از عطرش لذت ببرید. حالا چند تا برگ ریحون بذارید و دیگه تمام.