طرز تهیه سالاد تنماهی
توی این ویدیو نواب ابراهیمی طرز تهیه سالاد تن ماهی فرانسوی رو بهتون آموزش می‌ده.
تن ماهی یه ماده غذایی مقویه و همراه کردنش با سبزیجات از اون یه وعده غذایی سالم و سبک می‌سازه.
این ویدیو رو ببینید تا با بهترین دستور تهیه چاشنی سالاد تن ماهی هم آشنا بشید. شاید تک تک مواد اولیه این سالاد به تنهایی مزه خاصی نداشته باشن، اما ترکیبشون با هم و با این چاشنی جذاب، یه سمفونی دلنشین از مزه‌ها ایجاد می‌کنه.
-
۱ مرحله اول
آماده‌سازی سیبزمینی و لوبیا سبز
سیبزمینی رو برای ۲۰ دقیقه و لوبیا سبز رو برای ۱۳ دقیقه بپزید. بعد از آبکش کردن سریع تا داغ هستن بهشون روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بزنید.
-
۲ مرحله دوم
آماده‌سازی چاشنی سالاد
داخل هاون خردل دیجان و ترشی کاپریس رو با هم بکوبید. سیر رنده شده، روغن زیتون، سرکه سفید، جعفری خرد شده و فلفل سیاه رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.
-
۳ مرحله سوم
سرو سالاد
یک مقدار از سس رو وسط بشقاب بریزید و پخش کنید. برگای کاهو رو بچینید روی سس و روش سیبزمینی و لوبیا سبز پخته شده رو قرار بدید. گوجه گیلاسی، تن ماهی و زیتون سیاه رو هم روی اونا بریزید. بعد دوتا تخم‌مرغی که به مدت ۱۱ دقیقه روی حرارت ملایم آبپز شدن رو برش بزنید و به سالاد اضافه کنید. خیلی مهمه که زرده تخممرغ تو این سالاد بافت خامه‌ای داشته باشه. دوباره یه مقدار سس همراه فلفل سیاه روش بریزید و سالاد شما آماده‌ست.
مواد مورد نیاز
| کاهو پیچ: | نصف ۱ عدد بزرگ یا ۱ عدد کوچیک |
| سیبزمینی کوچیک: | ۴ عدد |
| لوبیا سبز: | حدودا ۲۰ عدد |
| گوجه گیلاسی: | ۵ عدد |
| زیتون سیاه: | ۱۰ عدد |
| تخممرغ آبپز: | ۲ عدد |
| ماهی تن: | ۱ بسته |
| برای چاشنی سالاد: | |
| خردل دیجان (فرانسوی): | ۱ قاشق غذاخوری |
| ترشی کاپاریس: | ۱/۵ قاشق غذاخوری |
| سیر تازه: | ۲ حبه |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| روغن زیتون بکر: | ۲ قاشق غذاخوری |
| سرکه سفید: | ۱ قاشق غذاخوری |
| جعفری: | اندازه فیلم |
