در حال جستجو...
دنبال چه آموزشی هستی؟ می‌تونی اسم غذا یا ماده اولیه رو جستجو کنی. (مثلا هویج، مرغ، بروکلی یا قرمه سبزی و قیمه و کباب!)

ترتیلا با سس ناچو و ترشی هالوپینو

نمایش آموزش در اینستاگرام
مواد اولیه
برای ترتیلا
نان لواش: ۳ عدد
نمک: به مقدار لازم
جعفری خشک: یک قاشق چایخوری
پودر پیاز: یک قاشق چایخوری
روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
برای سس ناچو
کره: ۵۰ گرم
آٰرد سفید: ۲ قاشق
شیر: ۲۰۰ گرم
پنیر چدار: به مقدار لازم
برای ترشی هالوپینو
فلفل تند سبز: ۱۰ عدد
نمک: به مقدار لازم
شکر: ۲ قاشق چایخوری
سرکه: یک لیوان
آب: یک لیوان

طرز تهیه ترتیلا با سس ناچو و ترشی هالوپینو

توی این ویدیو آموزشی طرز تهیه ترتیلا با سس ناچو و ترشی هالوپینو نواب ابراهیمی رو یاد می‌گیرید.

ترتیلا یه نون کوچیکه که اصالت مکزیکی داره! ترتیلا تقریبا همراه همیشگیه تمام غذاهای مکزیکیه. چیپس ترتیلا هم طرفدارای زیادی داره که خیلی راحت میشه تو خونه تهیه‌اش کرد.

سس پنیر ناچو هم یکی از سس‌های محبوب و پرطرفداره که ترکیبش با ترتیلا معرکه میشه. تهیه سس ناچو واقعا راحته و تو خونه به سادگی می‌تونید برای خودتون درستش کنید.

حالا اگه طرفدار طعم‌های تند تیز هستید، بهتون طرز تهیه ترشی هالوپینو رو هم یاد میدیم تا با ترتیلا و سس ناچو نوش جان کنید.

مراحل تهیه ترتیلا با سس ناچو و ترشی هالوپینو به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    ترشی هالوپینو

    فلفل تندهای سبزمون رو با زاویه مثل من بُرش بدید و با آب سرد توی سبد بشورید. توی یک قابلمه، یه لیوان سرکه، یه لیوان آب، ۲ قاشق چایخوری شکر و نصف قاشق چایخوری هم نمک بریزید و بذارید تا بجوشه. بعد از اینکه جوشید، فلفل‌ها رو بریزید و بلافاصله شعله رو خاموش کنید. اجازه بدید خنک بشه و بعد اون رو توی شیشه بریزید.

  • 2 مرحله دوم

    چیپس ترتیلا

    نون لواش‌هاتون (اگه نون ذرت پیدا کنید که عالی میشه) رو مثل من برش بدید، توی روغن با حرارت ملایم بریزید و مدام به هم بزنید تا سرخ بشه. از تابه که خارج کردید به اون پودر‌پیاز، جعفری خشک و نمک (یا اگه دوست داشتید ادویه مورد علاقه خودتون) بزنید و بزارید سرد شه.

  • 3 مرحله سوم

    سس ناچو

    کره رو بزارید تا آب شه بعد، ۲ قاشق غذاخوری آرد رو توی اون تفت بدید، ۲ لیوان شیر بریزید و مخلوط کنید، زمانی که جوشید و سفت شد نوبت پنیر چدار میرسه که توی اون رندش می‌کنیم. برای یه دست شدن سس خوب هم می‌زنیم تا به غلظت مورد نظر برسیم.

  • 4 مرحله چهارم

    سرو کنید

    ترتیلا‌ها رو بریزید توی ظرف مورد نظرتون و بعد مثل من روش سس ناچو و ترشی فلفل اضافه کنید.

زمان آماده سازی:
60 دقیقه
مناسب برای
۲ نفر
منتشر شده در
۱۹ مرداد ۱۴۰۰
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها

۰۳:۱۲ ۱۲۷۹ بازدید ۰ نظر
۰۳:۱۲ ۱۲۱۴ بازدید ۰ نظر
۰۷:۴۷ ۹۵۵ بازدید ۰ نظر
۰ ۷۵۶ بازدید ۰ نظر
۰۴:۰۷ ۶۳۹ بازدید ۰ نظر
۰۶:۱۰ ۵۸۵ بازدید ۰ نظر