بشقاب استیک تی بون با سس گل کلم و سیب زمینی

View this post on Instagram

A post shared by Navabebrahimi نواب ابراهیمی (@navab.ebrahimiii)

سس گل کلم:
گل کلم
کره
فلفل سیاه
نمک
شیر: ۱ لیوان
خامه: ۱ قاشق غذاخوری
اول ۳ دقیق خوب با کره سرخ کنید، شیر و خامه رو بزنید و ۳ دقیقه بعد با غذاساز اون رو پوره کنید
.
سیب‌زمینی رو توی آبجوش و نمک بپزید و بعد از آبکش کردن با کره، فلفل سیاه، تخم‌گشنیز و فلفل سفید روی حرارت کم تفت بدید.
.
به دو طرف استیک نمک، فلفل سیاه، تخم‌گشنیز، فلفل سفید و روغن زیتون بزنید و اون رو توی ماهیتابه یا صفحه چدنی خوب سرخ کنید. هر دو دقیقه اون رو برگردونید تا پخت یکنواخت بشه.