بشقاب استیک تی بون با سس گل کلم و سیب زمینی

مراحل تهیه بشقاب استیک تی بون با سس گل کلم و سیب زمینی به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  تهیه سس گل کلم

  اول گل کلم رو مطابق ویدیو خرد کنید و خوب با کره سرخ کنید. رنگش که تغییر کرد شیر و خامه رو بهش اضافه کنید و بذارید ۳ دقیقه بپزه. ۳ دقیقه بعد با غذاساز سس رو پوره کنید و بریزید توی ماهیتابه و بذارید کنار.

• 2 مرحله دوم

  پخت سیب زمینی

  سیب زمینی رو به صورت مکعب‌های درشت خرد کنید و توی آب جوش به همراه نمک بپزید. وقتی پخت آبکش کنید و با کره، فلفل سیاه، تخم گشنیز و فلفل سفید روی حرارت کم تفت بدید.

• 3 مرحله سوم

  تهیه استیک

  به دو طرف گوشت استیک نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز، فلفل سفید و روغن زیتون بزنید و اون رو توی ماهیتابه بسیار داغ یا صفحه چدنی خوب سرخ کنید. هر دو دقیقه استیک رو برگردونید تا پخت یکنواخت بشه. بعد از پخت از روی حرارت برش دارید و اجازه بدید ۶-۷ دقیقه استراحت کنه و خنک بشه.

• 4 مرحله چهارم

  پایان

  قبل از سرو حرارت زیر سس رو دوباره روشن کنید تا داغ بشه. بعد سس رو کنار بشقاب پخش کنید و استیک‌ها رو که از قبل برش زدید روش بذارید. سیب زمینی‌ها رو هم کنارش بریزید و تمام.