سوشی

مراحل تهیه سوشی به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  مرحله اول

  برنج رو با آب سرد بشورید تا نشاسته‌ش کم بشه. روی حرارت متوسط با در بسته قرارش بدید تا کاملا بپزه.

• 2 مرحله دوم

  مرحله دوم

  فیله ماهی سالمون و تمام سبزیجاتی رو که میخواید توی رول های سوشی خودتون قرار بدید به حالت نوارهای بلند و باریک در اندازه‌های یکسان خرد کنید.

• 3 مرحله سوم

  مرحله سوم

  برنج پخته شده رو داخل یه ظرف بریزید‌. برای مزه دار کردنش از نمک، شکر، سرکه سیب و سرکه برنج استفاده کنید و خوب مخلوطشون کنید و منتظر بمونید تا خنک بشه.

• 4 مرحله چهارم

  مرحله چهارم

  یه برگ از جلبک سوشی رو بردارید، بخشی از اون رو مثل ویدیو برش بدید. یه کاسه آب بردارید و دستتون رو توش کمی خیس کنید، بعد از ظرف برنج، برنج بردارید و به اندازه‌ی یه پرتقال، توپ برنجی درست کنید، بذاریدش روی جلبک و آروم با دو تا انگشت به صورت یکنواخت پخشش کنید.

• 5 مرحله پنجم

  رول های سوشی

  ماهی سالمون و آووکادو رو توی یه ردیف روی برنجی که روی جلبک پخش کردید قرار بدید و طبق ویدیو رولش کنید و فشار بدید تا زمانی که حالتی منسجم پیدا کنه و مربعی شکل بشه.

• 6 مرحله ششم

  رسپی دوم (بدون ماهی)

  کنجد سیاه و سفید رو روی برنج پخش شده روی جلبک بریزید و بعد برش گردونید. خیار و فلفل دلمه رو روی جلبک بذارید و مثل ویدیو رول کنید.

• 7 مرحله هفتم

  رسپی سوم

  روی برنج چسبیده به جلبک کمی کنجد بریزید و فلفل دلمه زرد بذارید و رول کنید.

• 8 مرحله هشتم

  سوشی رول نشده

  اندازه‌ی یه گردو توپ برنجی درست کنید و فیله ماهی سالمون رو به صورت مربعی برش بدید و روش قرار بدید.

• 9 مرحله نهم

  مرحله ی آخر

  وقت برش دادن رول سوشی‌ها رسیده. یه دستمال تمیز کنارتون بذارید تا با هر بار برش دادن سوشی‌ها چاقو رو باهاش پاک کنید. برای برش دادن رول سوشی ها وسط رولتون رو برش بدید، بعد چاقو رو با دستمال پاک کنید. بعد رول های کوچک رو بذارید کنار هم و به اندازه های مساوی برششون بدید. به همین راحتی سوشی‌ شما آماده است. موقع سرو کردن سوشی می تونید از سویا سس، ترشی زنجبیل و سس تند واسابی استفاده کنید.