امروز یکشنبه 3 مرداد 1400
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ
413+

گام اول : پختن برنج
برنج ژاپنی یا شکسته ایرانی : 2 لیوان
آب : 2.5 لیوان
نمک
شکر : 1 قاشق چایخوری
سرکه سیب : نصف فنجان
سرکه برنج : نصف فنجان

برنج روی حرارت متوسط با در بسته قرار بدید تا کاملا بپزه. بعد به اون نمک، کمی شکر، سرکه سیب، سرکه برنج اضافه میکنیم و اجازه میدیم خنک شه.

گام دوم : رول کردن سوشی
جلبک (یا سوشی نوری)
برنج
خیار
کرفس
فلفل دلمه
آووکادو
پیازچه
فیله سالمون (فیله سالمون حتما باید مخصوص سوشی باشه)
کنجد

طبق توضیحات من سوشی رو درست کنید
برای چاشنی میتونید از واسابی، ترشی زنجبیل و سویا سس استفاده کنید.
نوش جان

کامنت ها

آموزش رو دوست داشتی؟ سوالی هست؟

۹۸ نظر
لیلا گفت:

سلام ببخشید جلبک از کجا بخریم؟

هما، ashpaz__banoo گفت:

با این که خیلی خوشحال شدم که آموزش سوشی رو گذاشتین ولی متاسفانه نت یاری نکرد تا اخر ببینم، کاش به صورت IGTV تو اینستا میزاشتین تا سیو داشته باشیم 🙏🏻🙏🏻🙏🏻😊😊😊 در هر صورت خیلی ازتون ممنونم 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌺🌺🌺

نواب ابراهیمی گفت:

ویدیو اینجا محفوظ میمونه تا همیشه داشته باشیدش عزیزم

پری گفت:

سلام بسیار عالی و مفید بود

ستاره گفت:

عالي مثه هميشه

سارا گفت:

عالی. کلا میشه بدون جلبک رول کرد؟

حسنا گفت:

چقدر جذاب بودن دلم خواست😋😍

نواب ابراهیمی گفت:

امتحانش کن عزیزم

حنا گفت:

چقدر جذاب بودن دلم خواست😋😍

نواب ابراهیمی گفت:

امتحانش کن

هانا گفت:

با سلام
ماهی مخصوص سوشی رو نباید پخت؟

نواب ابراهیمی گفت:

میتونید برای تهیه سوشی از ماهی یا میگو پخته استفاده کنید که به ذائقه ما ایرانی ها نزدیک تره

مرضی گفت:

تو این سبک فیلم‌برداری، دوربین بیشتر ازینکه رو خود غذا و درست کردن‌ش زوم باشه رو خودت زومه. حیفه. اون روش همیشگی‌ت بهتره. ما دوس داریم از نزدیک ببینیم

رضائیان گفت:

خیلی خوب بود.حتما درست میکنم.ممنون

نواب ابراهیمی گفت:

کار خوبی میکنی عزیزم

Elahe گفت:

تو بهترینی نواب

نواب ابراهیمی گفت:

منونم عزیزم

ریحانه اکبرزاده گفت:

هنرمندانه آموزش دادین اما واقعا ماهی خام سالمون رو چجوری میشه خورد؟

نواب ابراهیمی گفت:

ریحانه جان میتونید سوشی رو به صورت گیاهی درست کنید و یا از ماهی و میگو پخته استفاده کنید

بهاره گفت:

سلام نواب جان.امیدوارم که از انتقادی که میکنم ناراحت نشید.این برنج که شما درست کردید فاصله خیلی زیادی با برنج اصلی سوشی داره.کلا اشتباه هست.اصلا از سرکه سیب نباید استفاده کرد.فقط سرکه برنج .و ترکیب سرکه و نمک و شکر یه نسبت استانداردی داره نه اینکه همینطوری چشمی ریخته بشه.ترکیب سرکه و نمک و شکر باید باهم بر روی حرارت پخته بشه بعد به برنج اضافه بشه.
که به اون میگن سوشی سو.
اسم جلبکها سوشی نوری هست.کاش اسم هر چیزی رو درست بگید تا اطلاعات یادگیری کمی بالاتر بره.
داخل سوشی از پنیر صبحانه کم نمک هم خیلی استفاده میشه که بسیار طعم سوشی رو خوب میکنه.
برای ماهی سالمون کاش بیشتر توضیح میدادید که فقط نباید همینطوری سالمون خریده بشه و استفاده بشه.باید بیست و چهار ساعت داخل فریزر یخ زده بشه تا کایم یا همون باکتریهای خطرناک داخلش کشته بشه.
من تمام کارهای شمارو دنبال میکنم و واقعا از زحمت شما بابت ویدیوها متشکرم.ولی متاسفانه سوشی اصلا درست و جالب نبود.

نواب ابراهیمی گفت:

بهاره جان این نظر شماست. و البته محتره. اگر داخل اینستاگرام استوری هارو دنبال میکردید میدیدید که همه این اطلاعاتی که شما دادید رو به صورت کامل تر و درست تری اونجا گفته بودم. موفق باشید

مونا گفت:

سلام
من هر غذایی رو با رسپی شما درست کردم دوست داشتم
ممنون از آموزش های خوبتون🙏🏻🌹

نواب ابراهیمی گفت:

خوشحالم که دوست داشتید عزیزم

پرشنگ گفت:

دست مریزاد آقا نواب مثل همیشه عالی

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

فرزانه گفت:

جلبک رو از کجا تهیه کنیم؟

رضا گفت:

سلام نواب جان.انقدر با حس و انرژی و علاقه سوشی درست کردید که کاملا مشخصه به کارتون علاقه دارید.
البته این علاقه شما در تمامی کارهای شما قابل مشاهده هست.
ممنون بخاطر زحمات شما

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

غزل گفت:

مواد اولیه را از کجا تهیه کنیم
همسر من ۱۷سال در ژاپن زندگی کرده خیلی سوشی دوست داره من از فالوور های اینستاتون هستم

نواب ابراهیمی گفت:

غزل جان من از بهجت آباد تهران تهیه کردم. اما فروشگاه های بزرگ هم دارن.

armioon گفت:

عالی بود ممنونم
لطفا بفرمایید جلبک و سرکه برنج رو از کجا تهیه کنم ممنونم

نگین گفت:

میشه بفرمایید جلبک رو از کدوم فروشگاه تهران تهیه کردید؟

نواب ابراهیمی گفت:

از فروشگاه هایی که لوازم سوشی میفروشن. بهتره یه سرچ بکنید

امین گفت:

عالی بود.خسته نباشی

نواب ابراهیمی گفت:

مرسی عزیزم

محبوب گفت:

جناب ابراهیمی ممنونم از لطفی که نسبت به ببننده هاتون دارید خیلی سپاسگزارم زیرا من هم ازتون خواسته بودم اموزش سوشی بدهید🌺🌺🌺🌺🙏🏻

نواب ابراهیمی گفت:

خوشحالم که دوست داشتییید

بهاره گفت:

ماهی هیچ طعم دهنده یا پخت با گرمای دست نیاز نداشت ؟

نواب ابراهیمی گفت:

ماهی مخصوص سوشی استفاده کردم

جلال ماوایی وایقان گفت:

سلام کلا من سوشی خور نیستم ولی از شکل و رخ کار خیلی لذت میبرم و هرکجا سوشی باشه آهنگ چینی . کره ای هم هست

نواب ابراهیمی گفت:

یک بار امتحانش کنید

خانم فرامرزی گفت:

وای بلاخره آپلود شد😍 کاش فروشگاهی که جلبک و سویا سس و سرکه برنج رو تهیه کردین معرفی کنید😀

نواب ابراهیمی گفت:

من از بهجت آباد تهیه کردم

Maryam گفت:

عالی شده ، ممنونم نواب🙏🌺 بی شک بهترینی

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جونت عزیزم

منیر گفت:

شما بی نظیری.

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

amareh گفت:

ممنون از آموزش جذابتون

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جونتون

مونا گفت:

مثل همه ی کارای دیگه تون عالی بود خیلی دوست داشتم ببینم ممنون که این امکان رو فراهم کردید

نواب ابراهیمی گفت:

خوشحالم دوست داشتید

حنا گفت:

خیلی خوب‌بود ممنون
ولی من که خیلی سوشی خور هستن دلم نمیخواد اصلا رولی که کرفس و‌فلفل دلمه ای داره رو امتحان کنم! 😌 یه مدل دیگه که همه پسند تر هست رو آموزش میدادید.

نواب ابراهیمی گفت:

حنا جان سلیقه ایه

فاطمه گفت:

عالییه ممنون وسایلش رو از کجا تهیه کنیم
مثل چاپستیک و ترشی و ..

تینا گفت:

جای جلبک 🤢 چی بزنیم

نواب ابراهیمی گفت:

هیچی

Hodache.peransa گفت:

خیلی عالی بود.ممنون از شما

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جان عزیزم

M گفت:

فوق العاده ای شما آخه

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

الهه صفايي گفت:

👌👏عاليه

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جان

کومار گفت:

عالیییییییی طبق معمول🤙

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جان

hasti گفت:

سلام ممنون بابت اموزش و توضیح فوق العادتون

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جونت عزیزم

فاطمه گفت:

ماهی رو نپختین.خام آیا ؟؟

نواب ابراهیمی گفت:

بله ماهی مخصوص سوشی استفاده کنید

مصطفی گفت:

از این جلبکا از کجا باید بگیریم

رامینه گفت:

عالی

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جون

ندا رشید گفت:

سلام. ماهی و برنج ژاپنی رو از کجا تهیه می کنید؟ ما هم از همونجا تهیه کنیم که مطمئن باشه

نواب ابراهیمی گفت:

من از بهجت آباد تهیه میکردم

شادان افشاری گفت:

سلام، جلبک که استفاده کردید ایران کجا میشه تهیه کرد؟

نواب ابراهیمی گفت:

از مغازه های بزرگ و فروشگاه ها میتونید تهیه کنیید

Leila گفت:

عالی عالی عالی👌👌👌
ممنون

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جان

نگار گفت:

سلام ممنونم بابت توضیح
چرا فیلمی که اینجا هست قابلیت چرخش نداره؟

محمدی هستم گفت:

خیلی عالی وتمیز کار هستید ممنون از آموزشتون وآیا شما در کجا آموزش دارید

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم. فعلا به دلیل شرایط کرونا آموزش حضوری نداریم

زهره گفت:

بسیار عالی حتما درست میکنم

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جانت

افسانه گفت:

سر ذوق اومدم که برم و درست اش کنم.

نواب ابراهیمی گفت:

کار خوبی میکنی افسانه عزیز

مریم گفت:

سلام.طعم سوشی بخاطر برنجش است؟ یا جلبک مزه خاصی دارد؟چون من وقتی فکر می کنم که برنج خودمون رو به صورت شفته بپزم و باخیار و .. رول کنم فکر نمی کنم مزه خاصی بده. آیا جلبک باید شسته شود؟

نواب ابراهیمی گفت:

نیازی به شستن نیست.

سمیه حریری گفت:

خیلی عالی و جامع بود آموزشتون،من تا حالا سوشی نخوردم بخاطر وجود سالمون خام ،پس میشه سوشی سبزیجات خورد ممنون

نواب ابراهیمی گفت:

حتما میشه. طعم خیلی خوبی هم داره. میتونید از ماهی و میگو سرخ شده هم داخلش استفاده کنید

نوید گفت:

خیلی خوبه ولی میدونم اخرش طعم لجن میده سوشی😫

نواب ابراهیمی گفت:

این طور نیست. امتحانش کنید

مریم گفت:

عالی بود استاد
واقعا از دیدن این ویدئو لذت بردم
فقط سوالی که ذهنم رو درگیر کرده این هست که شما تخته های چوبیتون رو چطور میشورید که بوی پیاز و گوشت و ماهی و… رو به خودشون نگیرن؟
ممنون

نواب ابراهیمی گفت:

با اسکاچ و مایع ظرفشویی میشورم. اگر بوش نرفت میتونید کمی لیمو روی اون بمالید. تخته گوشت و مرغ هم متفاوته

امیر گفت:

به جرأت میگم با کیفیت ترین ویدئو آموزش آشپزی

نواب ابراهیمی گفت:

ممنونم عزیزم

نسرین گفت:

تهیه همه ی موادسخته .جایگزین اگه داره لطفا بفرمایید.سرکه برنج وجلبک ،ازکجاتهیه کنیم

نواب ابراهیمی گفت:

از هایپرها و فروشگاه های بزرگ احتمالا بتونید تهیه کنید یا مغازه هایی که محصولات تخصصی سوشی دارن. اما بله، تهیه مواد لازم برای سوشی کمی سخته

m.h گفت:

سلام عالی بود مرسی 🍃🌹کاش جلبگ جایگزین داشت

نواب ابراهیمی گفت:

امتحانش کن. اصلا بد نیست

جدیدترین ویدیو ها