سوفله با مارمالاد توت فرنگی

مراحل تهیه سوفله با مارمالاد توت فرنگی به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  تهیه مارمالاد

  توت فرنگی رو با شکر بپزید و از صافی رد کنید.

• 2 مرحله دوم

  درست کردن خمیر

  آرد رو در کره با حرارت خیلی کم 2 دقیقه تفت بدید تا به شکلی که توی ویدئو می‌بینید در بیاد و بعد شیراضافه کنید تا خمیری بشه.

• 3 مرحله سوم

  جدا کردن زرده و سفیده

  زرده و سفیده‌ تخم مرغ رو از هم جدا کنید. به زرده وانیل بزنید و به خمیر خنک شده اضافه و مخلوط کنید. سفیده رو با همزن دستی مخلوط کنید، شکر رو در دو مرحله اضافه کنید و تا زمانی که مثل بشه به هم زدن ادامه بدید. حالا سفیده رو هم در دو مرحله به خمیر اضافه کنید.

• 4 مرحله چهارم

  پخت سوفله

  کف قالب رو کره بزنید، پودر کاکائو، دارچین یا شکر بپاشید، خمیر سوفله رو بریزید و بذارید بره توی فر واسه خودش. دمای فر ۲۰۰ درجه باشه، و حرارت از بالا و پایین، اگر فرتون این قابلیت رو نداره، اول از پایین حرارت رو روشن کنید، پُف که کرد، بالا رو روشن کنید تا طلایی بشه.

• 5 مرحله پنجم

  تزئین سوفله

  روی سوفله پودر قند و مارمالاد بزنید و حالا می‌تونید سرو کنیدش.