سوپ کدوحلوایی با شیر و جو

مراحل تهیه سوپ کدوحلوایی با شیر و جو به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  تفت دادن پیاز

  پیازها رو پوست بگیرید و به شکل خلالی نازک خرد کنید. یک تابه مناسب رو روی حرارت قرار بدید و هر زمان خوب داغ شد پیازها رو همراه مقداری روغن، جوز هندی، کمی فلفل سیاه و نمک داخلش ۱۰ دقیقه تفت بدید تا خوب کاراملی بشه.

• 2 مرحله دوم

  پوره کردن کدو

  کدو رو پوست بگیرید، تخم‌هاش رو جدا کنید و مکعبی درشت برش بزنید. کدوها رو همراه پیاز تفت بدید تا از خامی در بیاد. بعد آب جوش اضافه کنید و بعد از ۱۵ دقیقه، کدوها و پیاز رو به وسیله بلندر یا گوشتکوب برقی خوب پوره کنید تا یکدست بشه.

• 3 مرحله سوم

  اضافه کردن شیر

  وره رو داخل قابلمه برگردونید و همینطور که به هم می‌زنید، شیر رو اضافه کنید. توجه داشته باشید که شیر رو آهسته آهسته اضافه کنید تا نبره. بعد جو دو سر رو داخل قابلمه بریزید و بعد از ۱۵ دقیقه آماده‌ست‌.

• 4 مرحله چهارم

  سرو کردن غذا

  سوپ شما آماده‌ست. می‌تونید زمان سرو کمی برگ جعفری تازه خرد کنید و روی سوپ بریزید. نوش جان!