سوپ کدوحلوایی با شیر و جو
طرز تهیه سوپ کدوحلوایی با شیر و جو
کدو حلوایی از سبزیجاتیه که هم می‌تونید داخل دسرها ازش استفاده کنید هم انواع غذاهای خوشمزه رو باهاش بپزید. این آموزش بهتون کمک می‌کنه یک سوپ کدو حلوایی با شیر و جو خوشمزه و خوش عطر داشته باشید که آماده‌سازیش زحمت کمی داره و زمان کمی می‌بره.
-
۱ مرحله اول
تفت دادن پیاز
پیازها رو پوست بگیرید و به شکل خلالی نازک خرد کنید. یک تابه مناسب رو روی حرارت قرار بدید و هر زمان خوب داغ شد پیازها رو همراه مقداری روغن، جوز هندی، کمی فلفل سیاه و نمک داخلش ۱۰ دقیقه تفت بدید تا خوب کاراملی بشه.
-
۲ مرحله دوم
پوره کردن کدو
کدو رو پوست بگیرید، تخم‌هاش رو جدا کنید و مکعبی درشت برش بزنید. کدوها رو همراه پیاز تفت بدید تا از خامی در بیاد. بعد آب جوش اضافه کنید و بعد از ۱۵ دقیقه، کدوها و پیاز رو به وسیله بلندر یا گوشتکوب برقی خوب پوره کنید تا یکدست بشه.
-
۳ مرحله سوم
اضافه کردن شیر
وره رو داخل قابلمه برگردونید و همینطور که به هم می‌زنید، شیر رو اضافه کنید. توجه داشته باشید که شیر رو آهسته آهسته اضافه کنید تا نبره. بعد جو دو سر رو داخل قابلمه بریزید و بعد از ۱۵ دقیقه آماده‌ست.
-
۴ مرحله چهارم
سرو کردن غذا
سوپ شما آماده‌ست. می‌تونید زمان سرو کمی برگ جعفری تازه خرد کنید و روی سوپ بریزید. نوش جان!
مواد مورد نیاز
| کدو حلوایی متوسط: | ۱ عدد |
| جو دوسر پرک: | ۱ لیوان |
| شیر: | ۰/۵ لیتر |
| پیاز متوسط: | ۲ عدد |
| جوز هندی رنده شده: | ۰/۵ قاشق غذاخوری |
| سیر: | ۲ حبه |
| روغن: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
| برگ جعفری تازه (اختیاری): | به مقدار لازم |
