املت اسفناج و سبزیجات

مراحل تهیه املت اسفناج و سبزیجات به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  خرد کردن مواد اولیه

  سبزیجات باید مثل ویدیو خرد بشن پس فلفل دلمه‌ای‌ها رو نگینی کنید. برگ‌های اسفناج رو اول توی دستتون رول کنید و بعد برش بزنید. گوجه‌ها رو هم حلقه حلقه و پیازچه‌ها رو اریب و زاویه دار برش بزنید.

• 2 مرحله دوم

  پخت سبزیجات

  بعد از اینکه ماهیتابه داغ شد، توش روغن زیتون بعد فلفل دلمه ای بریزید. 30 ثانیه بعد اسفناج، 30 ثانیه بعد گوجه‌ها و بلافاصله پیازچه رو اضافه کنید. نمک و فلفل هم بزنید و حالا سبزیجات آمادست.

• 3 مرحله سوم

  اضافه کردن تخم مرغ

  3 تا تخم مرغ رو توی یه کاسه با چنگال خوب هم بزنید و داخل ماهیتابه به سبزیجات اضافه کنید. روی اون‌ها سریع پنیر پارمسان (اگه دوست داشتید پنیر پیتزا) و یه کوچولو فلفل سیاه بریزید.

• 4 مرحله چهارم

  سرو املت

  در نهایت یه کم پیازچه‌ خرد شده برای عطر بهتر روی املت بریزید و میل کنید.

• 5 مرحله پنجم

  تفت دادن سبزیجات

  سبزیجات مورد علاقه‌ خودتون رو با مقداری روغن حدود 7-8 دقیقه سرخ کنید و ادویه بزنید. مثل ویدیو می‌تونید از قارچ، گوجه، فلفل دلمه‌ای و کدو استفاده کنید.

• 6 مرحله ششم

  پخت املت

  تخم مرغ‌ها رو هم بزنید و داخل ماهیتابه بریزید. یه مقدار که تخم مرغ‌ها سفت شدن و خودشونو گرفتن، سبزیجات رو در یک طرف تخم مرغ‌ها بریزید و طرف دیگه رو هم روی سبزیجات قرار بدید. بعد از 2-3 دقیقه املت رو با کمک در ماهیتابه مثل ویدیو کاملا برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.

• 7 مرحله هفتم

  چینش بشقاب

  بشقابتون رو با پنیر، گوجه، ریحون و از همه مهم‌تر، چای تکمیل کنید و حالشو ببرید.