طرز تهیه املت اسفناج و سبزیجات
توی این ویدیوی نواب ابراهیمی آموزش تهیه املت اسفناج و سبزیجات رو می‌بینید. این املت معرکه سرشار از عطر و بوی سبزیجات مختلفه که ترکیبشون با پنیر پارمسان یه وعده بی‌نظیرمی‌سازه. این دستور رو ببینید اگه نمی‌دونید چطوری با اسفناج یه املت خوشمزه درست کنید.
این املت سرشار از آهن و پروتئینه و یه وعده سالم و مقوی و صد البته دلچسبه که حتما باید امتحان شه!
-
۱ مرحله اول
خرد کردن مواد اولیه
سبزیجات باید مثل ویدیو خرد بشن پس فلفل دلمه‌ای‌ها رو نگینی کنید. برگ‌های اسفناج رو اول توی دستتون رول کنید و بعد برش بزنید. گوجه‌ها رو هم حلقه حلقه و پیازچه‌ها رو اریب و زاویه دار برش بزنید.
-
۲ مرحله دوم
پخت سبزیجات
بعد از اینکه ماهیتابه داغ شد، توش روغن زیتون بعد فلفل دلمه ای بریزید. 30 ثانیه بعد اسفناج، 30 ثانیه بعد گوجه‌ها و بلافاصله پیازچه رو اضافه کنید. نمک و فلفل هم بزنید و حالا سبزیجات آمادست.
-
۳ مرحله سوم
اضافه کردن تخم مرغ
3 تا تخم مرغ رو توی یه کاسه با چنگال خوب هم بزنید و داخل ماهیتابه به سبزیجات اضافه کنید. روی اون‌ها سریع پنیر پارمسان (اگه دوست داشتید پنیر پیتزا) و یه کوچولو فلفل سیاه بریزید.
-
۴ مرحله چهارم
سرو املت
در نهایت یه کم پیازچه خرد شده برای عطر بهتر روی املت بریزید و میل کنید.
-
۵ مرحله پنجم
تفت دادن سبزیجات
سبزیجات مورد علاقه خودتون رو با مقداری روغن حدود 7-8 دقیقه سرخ کنید و ادویه بزنید. مثل ویدیو می‌تونید از قارچ، گوجه، فلفل دلمهای و کدو استفاده کنید.
-
۶ مرحله ششم
پخت املت
تخم مرغ‌ها رو هم بزنید و داخل ماهیتابه بریزید. یه مقدار که تخم مرغ‌ها سفت شدن و خودشونو گرفتن، سبزیجات رو در یک طرف تخم مرغ‌ها بریزید و طرف دیگه رو هم روی سبزیجات قرار بدید. بعد از 2-3 دقیقه املت رو با کمک در ماهیتابه مثل ویدیو کاملا برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.
-
۷ مرحله هفتم
چینش بشقاب
بشقابتون رو با پنیر، گوجه، ریحون و از همه مهم‌تر، چای تکمیل کنید و حالشو ببرید.
مواد مورد نیاز
| اسفناج: | 2 لیوان خرد شده |
| پیازچه: | 2 ساقه |
| تخم مرغ: | 3 عدد |
| فلفل دلمهای: | 1 عدد |
| گوجه گیلاسی: | 6-7 تا دونه |
| روغن زیتون: | به میزان لازم |
| پنیر پارمسان: | به میزان لازم |
