طرز تهیه اسپاگتی گوشت و ریحون
سرآشپز نواب ابراهیمی توی این ویدئو طرز تهیه اسپاگتی با گوشت و ریحون رو بهتون آموزش می‌ده. اگر مهمانی دارید که به غذای بین‌المللی علاقه داره یا خودتون غذاهای ایتالیایی دوست دارید، این غذا بهترین گزینه است. پس دیگه بیشتر از این درباره‌ش چیزی نمی‌گیم و می‌ریم به سراغ درست کردنش.
-
۱ مرحله اول
درست کردن مواد پاستا
پیاز رنده شده رو با گوشت داخل ماهیتابه بریزید و خوب تفت بدید. بعد از30 ثانیه هویج و فلفل دلمه‌ای خرد شده رو به ماهیتابه اضافه کنید.ادویه‌ها رو هم به مواد اضافه کنید. حالا فقط کافیه تا 7 دقیقه اون‌ها رو سرخ کنید.
-
۲ مرحله دوم
اضافه کردن گوجه
گوجه رو خرد کنید و یه گوشه ماهیتابه بذارید تا به مدت 2 دقیقه تفت بخوره بعد اون رو با کل مواد اسپاگتی مخلوط کنید. بعد از 8 دقیقه ریحون‌ها رو خرد کنید و به ماهیتابه اضافه کنید.
-
۳ مرحله سوم
آماده کردن اسپاگتی
اسپاگتی رو با آب و نمک به مدت 10 دقیقه بپزید و وقتی هنوز سفت شده اون رو کنار بذارید. مقداری از آبش رو به مواد اسپاگتی هم بریزید. بذارید مواد اسپاگتی به مدت 2 دقیقه با اسپاگتی بپزه. مقداری ریحون به ترکیب‌تون اضافه کنید و اگر فکر کردید که موادتون خشک شده، آب اسپاگتی رو بهش اضافه کنید.
-
۴ مرحله چهارم
آماده کردن اسپاگتی با گوشت و ریحون
حالا پاستا پخته شده رو تو ماهیتابه بریزید و اون رو مخلوط کنید. ماما میا! پاستا رو توی بشقاب ریخته، یه کم فلفل سیاه و پنیر پارمیسان بهش اضافه کنید و از عطرش لذت ببرید. حالا چند تا برگ ریحون بذارید و دیگه تمام.
مواد مورد نیاز
| روغن زیتون: | ۳ قاشق غذاخوری |
| پیاز: | ۱ عدد |
| گوشت: | ۸۰ الی ۱۰۰ گرم |
| فلفل دلمه: | نصف |
| هویج: | نصف |
| پودر سیر: | نصف قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه: | نصف قاشق چایخوری |
| نمک: | نصف قاشق جایخوری |
| گوجه: | ۳ عدد |
| رب گوجه: | نصف قاشق غذاخوری |
| ریحون: | ۱ دسته |
| پارمسان و ریحون (برای تزیین): | به مقدار لازم |
| پاستا (هر مدلی که دوست دارید): | به مقدار لازم |
