طرز تهیه مربا آلبالو
توی این ویدیو سرآشپز نواب طرز تهیه مربای آلبالو نواب ابراهیمی رو بهتون آموزش می‌ده. با دیدن این ویدیو بهترین روش برای گرفتن هسته آلبالو، بدون له کردن رو یاد می‌گیرید.
نکات این آموزش رو رعایت کنید تا در آخر یه مربای خوشرنگ و ملس رو در کمترین زمان توی خونه تهیه کنید.
-
۱ مرحله اول
گرفتن هسته
برای گرفتن هسته آلبالو بدون زخمی کردنش، فقط کافیه یه آلبالو رو بردارید و انگشتتون رو روی محل قرار گرفتن چوبش بذارید. از بالا و پایین هسته رو پیدا کنید و لمسش کنید. بعد با یه فشار کوچیک به راحتی هسته رو خارج کنید. ویدیو رو نگاه کنید و مراحل این کار رو یاد بگیرید.
-
۲ مرحله دوم
پخت مربا
شکر رو با آب توی قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید. بعد از اینکه شکر حل شد آلبالو‌ها رو اضافه کنید. پخت مربای آلبالو یک ساعت طول می‌کشه و تو این مدت شما باید حواستون بهش باشه. مثلا باید کف روی مربا رو به طور مرتب جمع کنید تا مربا در نهایت شفاف بشه. بعد از یک ساعت حرارت رو خاموش کنید و مربا آماده‌ست.
مواد مورد نیاز
| آلبالو: | یک کیلو |
| شکر: | یک کیلو |
| آب: | دو لیوان |
