طرز تهیه سینی برنده 3
توی این ویدیو، آموزش تهیه سینی برنده 3 با سس پنیر و سس قرمز نواب ابراهیمی رو می‌بینید. این سینی سه لایه خوراک عاشقان سیب زمینیه که با دو نوع سس معرکه، یه پیش غذای جادویی ساخته. این سینی رو به لیست میان‌وعده‌ها و یا در منوی کافه‌هاتون اضافه کنید و ببینید که چطور همه رو مجذوب می‌کنه.
توی این سینی، سه تا لایه خوشمزه به کار رفته. لایه اول سیب زمینی خلالی با طعم فوق‌العادش، لایه دوم سس قرمز از سبزیجات پوره شده که یه دنیایی از مزه رو در خودش پنهان کرده و لایه سوم یه سس سفید از ترکیب سس بشامل به همراه پنیر پارمسانه که تیر آخر رو می‌زنه. سینی برنده ۳ یه پیش غذای مناسب برای مهمون‌های گیاهخوارتون می‌تونه باشه.
-
۱ مرحله اول
خلال کردن سیب زمینی
سیب زمینی‌ها رو پوست بگیرید و نازک قاچ کنید، بعد روی هم‌دیگه بذارید و خلال کنید؛ درست مثل ویدیو. سپس توی آب یخ قرار بدید تا بریم سراغ درست کردن سس‌ها.
-
۲ مرحله دوم
سس قرمز
گوجه، پیاز و فلفل دلمه رو به 4 قسمت تقسیم کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. یه کم فلفل سیاه و نمک به علاوه یه تیکه کره برای عطر بهتر اضافه کنید و ظاهرشون شبیه به ویدیو که شد، توی غذاساز با یه کم آب پوره کنید. بعد از اینکه خوب پوره کردید، توی ماهیتابه برگردونید، پنیر خامهای و رب گوجه رو اضافه کنید و بذارید روی حرارت کم تا آروم بپزه.
-
۳ مرحله سوم
سس پنیر
توی یه قابلمه جدا، یه کم کره بریزید، آب که شد آرد رو توش تفت بدید و شیر اضافه کنید. بعد از اینکه شیر جوشید، پنیر پارمسان اضافه کنید. فلفل سیاه و نمک هم بزنید و دیگه سس بی‌نظیرتون تمومه.
-
۴ مرحله چهارم
سرخ کردن سیب زمینی‌ها
سیب زمینی‌ها رو توی روغن داغ و فراوون سرخ کنید؛ توی دستمال بذارید تا روغن اضافی‌شون گرفته بشه و تا داغه نمک و فلفل بزنید.
-
۵ مرحله پنجم
سرو سینی برنده ۳
اول از همه سیب زمینی‌ها رو توی سینی بریزید و روشون رو با سس قرمز و سس پنیر پر کنید. در نهایت هم یه کم پیازچه برای عطر خوبش بریزید و تمام.
مواد مورد نیاز
| سیب زمینی: | 4 عدد |
| گوجه: | ۴ عدد |
| پیاز: | ۲ عدد |
| فلفل دلمه: | ۱ عدد |
| پنیر خامهای: | 2 قاشق |
| رب گوجه: | 1 قاشق |
| کره: | ۴۰ گرم |
| آرد: | ۱ قاشق چایخوری |
| شیر: | ۱ لیوان |
| پنیر پارمسان: | ۵ قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه: | به میزان لازم |
| نمک: | به میزان لازم |
| پیازچه: | یه کم |
