سوپ ساده مرغ و سبزیجات

گام اول : پوره کردن سبزیجات
سیب زمینی : 1 عدد
هویج : 4 عدد
پیاز : 2 عدد
پودر گوجه یا گوجه تازه
زردچوبه
نمک
فلفل سیاه

همه سبزیجات رو با رنده یا با غذاساز پوره میکنیم.
به اون ادویه میزنیم.

گام دوم : پخت مرغ و سبزیجات
سینه مرغ : 250 گرم
قارچ
جعفری تازه
آبغوره
کنجد

سینه مرغ رو با پوره سبزیجات روی گاز ابتدا با شعله زیاد تا به جوش بیاد و بعد با شعله ملایم به مدت 1 ساعت میذاریم تا بپزه.
سینه مرغ رو از سوپ خارج میکنیم. ریش ریش میکنیم .
قارچ و جعفری رو خرد میکنیم و به داخل سوپ میریزیم.
با گوشتکوب برقی اونو پوره میکنیم.
مرغ هارو به داخل سوپ برمیگردونیم.
برای چاشنی میتونید از آبلیمو یا آبغوره استفاده کنید.
روی سوپ رو با کنجد و یا جعفری تازه و یا ماست یونانی تزیین کنید.
نوش جان