سوپ ساده مرغ و سبزیجات
طرز تهیه سوپ ساده مرغ و سبزیجات
در این ویدیو سرآشپز نواب ابراهیمی طرز تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی رو بهتون آموزش می‌ده.
این سوپ یکی از بهترین غذاهاییه که می‌تونید برای شخصی که مریض هست آماده کنید. افرادی که مریض می‌شن توانایی هضم‌شون کاهش پیدا می‌کنه. به همین دلیل باید غذاهای ساده و مقوی براشون آماده بشه.
شما می‌تونید با انجام چند مرحله ساده، یک سوپ خوشمزه هم برای میان وعده‌ها و هم برای بیماراتون آماده کنید.
-
۱ مرحله اول
آماده کردن سبزیجات
هویج، سیب زمینی، پیاز رو خیلی ریز رنده کنید یا داخل مخلوط کن بریزید.
-
۲ مرحله دوم
اضافه کردن ادویه و گوجه
بعد از اینکه موادتون ریز ریز شد، ادویه‌ها رو بهش اضافه کنید و در آخر پودر گوجه (یا گوجه تازه) رو هم به ترکیب‌تون اضافه کنید. 4 لیوان آب و سینه مرغ رو داخل قابلمه بریزید. پوره سبزیجات‌تون رو هم به قابلمه اضافه کنید و بذارید تا به مدت یک ساعت بپزه.
-
۳ مرحله سوم
اضافه کردن مرغ
بعد از گدشت 45 دقیقه از پختن سوپ، مرغ‌ها رو در بیارید و اون رو در یک ظرف جدا بذارید و با چنگال ریش ریش کنید. یه مقدار قارچ و جعفری خرد شده رو هم آماده کنید و همراه با مرغ ریش ریش شده داخل سوپ بریزید و به مدت 1 ساعت بپزید. جعفری خرد شده رو بعد از 1 ساعت به قابلمه اضافه کنید و دوباره منتظر بمونید تا برای 20 دقیقه بپزه.
-
۴ مرحله چهارم
اضافه کردن آبغوره و سرو سوپ
برای آخرین مرحله، نصف فنجون آبغوره رو به سوپ اضافه کنید و دوباره بذارید تا 5 دقیقه بپزه. سوپ رو داخل کاسه یا نان مخصوص سوپ بریزید و نوش جان کنید. همین! سوپ خوشمزه و دلچسب شما آماده است و حالا از خوردن اون لذت ببرید.
مواد مورد نیاز
| سیب زمینی: | 1 عدد |
| هویج: | 4 عدد |
| پیاز: | 2 عدد |
| پودر گوجه یا گوجه تازه: | به مقدار لازم |
| قارچ: | به مقدار لازم |
| سینه مرغ: | به مقدار لازم |
| جعفری: | به مقدار لازم |
| زردچوبه: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| آبغوره: | به مقدار لازم |
