طرز تهیه پاستا میگو با گوجه و ریحون
توی این ویدیو، آموزش و طرز تهیه پاستا میگو با گوجه و ریحون نواب ابراهیمی رو می‌بینید که یه غذای لذیذ و خوشمزه برای دورهمیا و مهمونیاتونه. سریع آماده می‌شه و یه وعده کامل و مقویه برای بچه‌ها، ورزشکارا، رژیم دارا و یا صرفا دوستداران میگو و غذاهای دریایی.
این پاستا که با میگو درست می‌شه خوراک بچه‌هاییه که غذای دریایی دوست ندارن. با این دستور می‌تونید یه غذای پرخاصیت با ارزش غذایی بالا رو در قالب غذای مورد علاقه بچه‌ها تهیه کنید.
-
۱ مرحله اول
سس گوجه
گوجه ها رو درشت خرد کنید و بعد توی مخلوط کن بریزید تا پوره بشه (می‌تونید رنده هم بکنید). حالا پوره باید بره روی حرارت زیاد و با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون آبش کشیده شه. حالا نمک و فلفل سیاه و ریحون خشک اضافه کنید.
-
۲ مرحله دوم
میگو
میگوی پاک شده رو توی یه کاسه با سیر، نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون و برگ ریحون تازه که با دست خرد کردید مزه دار کنید و چند دقیقه اجازه بدید بمونه.
-
۳ مرحله سوم
سرخ کردن میگو
توی همون ماهیتابه که سس گوجه رو درست کردید روغن بریزید و میگوها رو 4 دقیقه با حرارت زیاد سرخ کنید. توی همین مدت پاستاها رو به آب جوش اضافه کنید و همزمان حواستون به میگوها باشه. بعد از این مدت، سس گوجه رو به میگوها اضافه کنید.
-
۴ مرحله چهارم
مخلوط کردن مواد
یه کوچولو از آب پاستا به سس اضافه کنید. پاستا هم که پخت آبکش کنید و اضافه کنید. در نهایت یه کم برگ ریحون تازه، گوجه‌ی گیلاسی و پنیر پارمسان بریزید.
-
۵ مرحله پنجم
تزئین بشقاب
پاستا رو توی ظرف بکشید، روش پنیر پارمسان بریزید. چندتا برگ ریحون رو مثل ویدئو روی هم بذارید و رول کنید، سپس برش بدید تا نواری شکل و بشه و روی پاستا بریزید. تمومه.
مواد مورد نیاز
| گوجه فرنگی: | ۳ یا ۴ عدد |
| ریحون خشک: | کمی |
| ماکارونی: | کمتر از نصف بسته |
| میگو: | حدود ۱۰ عدد |
| ریحون تازه: | به میزان لازم |
| روغن زیتون: | به میزان لازم |
| رب گوجه: | 1 قاشق چایخوری |
| سیر تازه: | 3 حبه |
| نمک: | به میزان لازم |
| فلفلسیاه: | به میزان لازم |
| روغن زیتون: | به میزان لازم |
| پنیر پارمسان: | 3-4 قاشق |
| گوجه گیلاسی: | 5 عدد |
