طرز تهیه شله زرد
تو این ویدیو آموزش طرز تهیه شله زرد سنتی و عطری با سرآشپز نواب رو با شما دوستان عزیز به اشتراک می‌ذاریم.
شله زرد یکی از دسر‌های سنتی و محبوب ایرانیه که با این چند مرحله ساده به راحتی می‌تونید این دسر خوشمزه رو درستش کنید.
نکته:
-زعفران دم شده یا اکسترکت زعفران: به دلخواه خودتون (هرچی بیشتر بزنید شله پر رنگ‌تر و خوش عطرتر میشه)
-خلال بادوم و پسته (قابل حذف): ۱ قاشق غذاخوری از هر کدام (اگر پیمانه لیوان بود-در این ویدیو پیمانه من لیوان هست)
-
۱ مرحله اول
پختن برنج
بعد ریختن برنج شسته شده در آب، مقداری کمی نمک اضافه می‌کنیم و ۲۰ دقیقه بعد شکر رو به برنج اضافه می‌کنیم.
-
۲ مرحله دوم
اضافه کردن خلال‌ها
زمانی که برنج مطابق ویدیو به این مرحله از پختن رسید، خلال پسته و بادوم رو به برنج اضافه می‌کنیم.
-
۳ مرحله سوم
اضافه کردن گلاب و زعفرون
تو ده دقیقه نهایی پخت، گلاب و زعفرون رو اضافه می‌کنیم.
-
۴ مرحله چهارم
اضافه کردن کره
بعد از اضافه کردن زعفرون، ۲۰ گرم کره به مواد اضافه می‌کنیم و به خوبی مخلوط می‌کنیم.
-
۵ مرحله پنجم
تزیین شله زرد
بعد کشیدن شله زرد تو ظرف، اون رو با پودر دارچین، خلال پسته و خلال بادوم تزيین می‌کنیم.
مواد مورد نیاز
| برنج شسته شده: | ۱ پیمانه |
| آب: | حدود ۵ پیمانه |
| شکر: | ۲ پیمانه |
| نمک: | ۱/۳ قاشق چایخوری |
| گلاب: | ۳/۴ پیمانه |
| زعفران دم شده یا اکسترکت زعفران: | به مقدار لازم |
| خلال بادوم و پسته (قابل حذف): | ۱ قاشق غذاخوری از هر کدام |
| کره: | ۲۰ گرم |
