کباب دنده: چلو کباب شیشلیک

طرز تهیه کباب دنده: چلو کباب شیشلیک به شیوه نواب ابراهیمی

برای هر کیلو دنده گوسفندی
پیاز: ۲ عدد بزرگ
سیر: ۵ یا ۶ حبه
نمک
فلفل سیاه
تخم گشنیز: مصف قاشق چای‌خوری
روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری
(۱ ساعت استراحت و بعد روی ماهیتابه یا صفحه گریل چدنی خیلی خیلی داغ اونهارو کباب کنید و به دو طرف کره آب شده بزنید)
.
کته:
برنج: ۱ پیمانه
آب: ۱/۵ پیمانه
نمک
روغن
.
سالاد
گوجه
پیاز
جعفری
نمک
فلفل سیاه
سماق
آبغوره