طرز تهیه شیر ماهی
در این ویدیو سرآشپز نواب ابراهیمی طرز تهیه شیر ماهی سرخ شده رو بهتون آموزش می‌ده. شیر ماهی یکی از خوشمزه‌ترین ماهی‌های جنوبه که می‌تونید در کنار سبزی پلو میل کنید.
شما می‌تونید با انجام چند مرحله ساده، یک ماهی لذیذ و خوشمزه رو آماده کنید.
-
۱ مرحله اول
تکه کردن ماهی
در قدم اول باید شیر ماهی رو خرد کرده و پاک کنید. با دقت به ویدیو نگاه کنید و ببینید که چجوری باید این کار رو انجام داد.
-
۲ مرحله دوم
مزه دار کردن شیر ماهی
بعد از اینکه ماهی رو تکه تکه کردید، داخل یک ماهیتابه بچینید. حالا سیر (خرد شده)، نمک، فلفل، روغن زیتون، کره و فلفل ترکیهای می‌ریزیم.
-
۳ مرحله سوم
سرخ کردن شیر ماهی
تو این مرحله فقط کافیه تا هر طرف ماهی رو به مدت 5 دقیقه روی گاز آشپزخونه سرخ کنید تا آماده بشه.
-
۴ مرحله چهارم
چیدن بشقاب شیر ماهی سرخ شده
حالا نوبت مرحله نهایی و اصلی آماده کردن این غذای لذیذ رسیده. روی بشقاب برگ اسفناج بذارید و تکه‌های ماهی رو روی اون بذارید. بشقابتون رو با گوجه، جعفری، لیمو تازه و پیاز تزئین کنید. همین! غذای دریایی شما آماده است و حالا از خوردن اون لذت ببرید.
مواد مورد نیاز
| شیر ماهی: | به مقدار لازم |
| سیر تازه: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| روغن زیتون: | به مقدار لازم |
| کره: | به مقدار لازم |
| فلفل ترکیهای (پول بیبر) یا فلفل قرمز: | به مقدار لازم |
| برگ اسفناج: | به مقدار لازم |
| گوجه فرنگی: | به مقدار لازم |
