| دنده گوسفندی: | 400 گرم |
| گوجه فرنگی متوسط: | 1 عدد |
| پاپریکا شیرین: | به مقدار لازم |
| پودر سیر: | به مقدار لازم |
| پودر پیاز: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| روغن زیتون: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
طرز تهیه کباب شیشلیک
این دستور پخت، یکی از ساده‌ترین راه‌هاییه که می‌شه یک وعده کباب شیشلیک رو تدارک دید. اون هم به همراه دورچین گوجه کبابی! همین باعث می‌شه بتونید اون رو نه تنها برای مهمونی‌های رسمی، که تو پیکنیک‌های دوستانه داخل طبیعت هم تهیه کنید.
مراحل تهیه کباب شیشلیک به زبان ساده
-
1 مرحله اول
مزه‌دار کردن کباب
گوشت‌های دنده رو داخل ظرف بچینید. پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه و نمک رو بهش اضافه کنید. روی دنده‌ها روغن زیتون بریزید و با دست خوب مخلوط کنید همه‌جای گوشت یکنواخت مزه‌دار بشه.
-
2 مرحله دوم
کباب کردن گوشت
دنده‌ها رو روی صفحه گریل بچینید و هر دو دقیقه پشت و رو کنید تا زمانی که کاملاً بپزن و کاراملی بشن و بعد با انبر از روی صفحه بردارید. توجه کنید بیش از اندازه روی حرارت نمونن تا سفت نشن و بافت آبدارشون رو حفظ کنن.
-
3 مرحله سوم
کباب کردن گوجه فرنگی
گوجه فرنگی رو با سه برش مقطعی به قطعات نسبتاً بزرگ تقسیم کنید. روی صفحه‌ی گریل قرار بدید و کمی روغن زیتون بهش اضافه کنید. یک یا دو دقیقه زمان برای پخت هر طرف کافیه.
-
4 مرحله چهارم
سرو کردن کباب شیشلیک
کباب شیشلیک شما به همراه دورچین گوجه فرنگی آماده‌ست. می‌تونید اون رو با کته، سالاد یا سبزیجات دلخواهتون هم سرو کنید. نوش جان!
