طرز تهیه چیزکیک شاه توت
توی این ویدیو طرز تهیه چیز کیک شاتوت نواب ابراهیمی رو که یه چیز کیک خوشمزه و فوق العاده‌ست رو به شما آموزش می‌دیم.
چیز کیک یه دسر بسیار محبوبه که می شه به راحتی درستش کنید.
برای یادگیری طرزتهیه این دسر به همراه نکاتی که بهتون کمک می‌کنه با کیفیت‌تر تهیه‌ش کنید؛ با نواب ابراهیمی همراه باشید.
-
۱ مرحله اول
تهیه لایه اول
پنیر خامهای و خامه رو به همراه پودر قند کاملا مخلوط کنید. ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو توی نصف لیوان آب گرم حل کنید و به ترکیب اضافه کنید. باز هم بزنید تا یک‌دست بشه. قالب رو از یخچال در بیارید و ترکیب رو روی بیسکویت‌ها بریزید و با قاشق توی تمام قالب پخشش کنید. در آخر ۴۵ دقیقه داخل یخچال بذارید تا خودشو بگیره.
-
۲ مرحله دوم
تهیه لایه دوم
پنیر خامهای و خامه رو به همراه پودر قند کاملا مخلوط کنید. ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو توی نصف لیوان آب گرم حل کنید و به ترکیب اضافه کنید. باز هم بزنید تا یک‌دست بشه. قالب رو از یخچال در بیارید و ترکیب رو روی بیسکویت‌ها بریزید و با قاشق توی تمام قالب پخشش کنید. در آخر ۴۵ دقیقه داخل یخچال بذارید تا خودشو بگیره.
-
۳ مرحله سوم
تهیه لایه سوم
شاتوت رو روی حرارت ملایم بذارید تا بپزه. بعد از گذشت ۲-۳ دقیقه با گوشت‌کوب کمی لهشون کنید. مزه‌ش رو تست کنید و اگر نیاز داشت به میزان دلخواه‌تون بهش پودر قند اضافه کنید. بعد از ۸ دقیقه مارمالاد شما آماده است. از روی حرارت برش دارید. دوباره ۳ قاشق غذاخوری ژلاتین رو توی نصف لیوان آب گرم حل کنید و بهش اضافه کنید و اجازه بدید کاملاً توی هوای اتاق خنک بشه. در نهایت قالب رو از یخچال بیرون بیارید و مارمالاد رو به عنوان لایه سوم به چیز کیک اضافه کنید. حداقل ۲ ساعت داخل یخچال بذاریدش و تمام. چیز کیک شاتوت شما آماده است.
مواد مورد نیاز
| بیسکویت: | ۳۵۰ گرم |
| کره آب شده: | ۱۰۰ گرم |
| پنیر خامهای: | ۸۰۰ گرم |
| خامه: | ۴۰۰ گرم |
| پودر قند: | ۷ قاشق غذاخوری |
| پودر ژلاتین: | ۵ قاشق غذاخوری |
| شاتوت: | ۸۰۰ گرم |
