سمبوسه گیاهی

مراحل تهیه سمبوسه گیاهی به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  پخت سیب زمینی

  اول از همه ۳ تا از سیب زمینی‌ها رو به صورت مکعب‌های درشت برش بدید وتوی آب بذارید تا بپزن.‌

• 2 مرحله دوم

  تهیه سس پیاز

  پیاز رو نگینی خرد کنید. ۲ عدد سیب‌زمینی باقی‌مونده رو هم نگینی ریز خرد کنید. پیاز رو داخل روغن زیتون داغ سرخ کنید. بعد از این که کمی رنگش تغییر کرد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکای شیرین و فلفل قرمز رو به سس پیاز اضافه کنین. کمی آب به مخلوط اضافه کنید. سیب زمینی‌‌های خرد شده رو مطابق ویدیو کنار مخلوط پیاز بریزید. بعد از این که ۳ دقیقه تفت خورد با هم کاملا مخلوط‌‌شون کنید و باز هم کمی آب به سس اضافه کنید تا نسوزه. در نهایت ۴ قاشق غذاخوری مخلوط خرد شده گشنیز و جعفری رو داخل سس بریزید و اجازه بدید ۲۰ دقیقه بپزه.

• 3 مرحله سوم

  اضافه کردن پوره سیب زمینی به سس پیاز

  بعد از اینکه سیب زمینی‌ها پختن اونا رو بکوبید. کمی روغن زیتون، ۴ قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز، فلفل سیاه و نمک بزنید و دوباره بکوبید تا کاملا مخلوط بشن. حالا پوره رو به سس پیاز اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا یک‌دست بشه. بعد از این که سس یک‌دست شد حرارت رو خاموش کنید و اگه دوست داشتید کمی سس تند بهش بزنید.

• 4 مرحله چهارم

  پیچیدن سمبوسه

  نحوه پیچیدن سمبوسه با نون لواش رو می‌تونید توی فیلم ببینید.

• 5 مرحله پنجم

  پخت سمبوسه‌

  سمبوسه‌ها رو سرخ کنید و نوش جان کنید. اگه دوست داشتید می‌تونید به دو طرف سمبوسه روغن بزنید و اون رو توی فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار بدید.