طرز تهیه خورشت زعفرونی
سرآشپز نواب با ویدیو آموزش درست کردن خورشت زعفرونی نواب ابراهیمی در خدمت شماست تا یک خورشت فوق‌العاده رو برای غذاهاتون آماده کنید. جالبه که بدونید چطور با انجام چند مرحله ساده می‌تونید یک خورشت لذیذ رو آماده کنید. پس با این آموزش خوشمزه همراه ما باشید.
-
۱ مرحله اول
آماده کردن مواد خورشت
پیش از همه چیز باید سیر و پیاز رو خرد کنید و بعد تو ماهیتابه تفت بدید. بعد از اینکه پیاز طلایی رنگ شد، سینه مرغ خرد شده رو بهش اضافه کنید و بذارید تا 10 دقیقه سرخ بشه. هویج و فلفل دلمه‌ای رو هم به ماهیتابه اضافه کنید و دوباره به مدت 5 دقیقه تفت بدید.
-
۲ مرحله دوم
اضافه کردن زعفرون و ماست هم زده
زعفرون و ماست از اصلی‌ترین مواد آماده کردن خورشت زعفرونی هستند و شما می‌تونید با توجه به سلیقه خودتون داخل ماهیتابه بریزید. البته یادتون باشه که باید زعفرون دم شده و ماست رو با هم قاطی کنید و بعد داخل قابلمه بریزید. نکته مهم اینجاست که این خورشت نیازی به اضافه کردن آب نداره و تو این مرحله کارش تموم میشه. پس در قابلمه رو بذارید و منتظر بمونید تا محتویات داخل قابلمه بپزه.
-
۳ مرحله سوم
درست کردن برنج
برای درست کردن برنج، اول اون رو بشورید و بعد با آب و نمک و روغن داخل قابلمه بذارید. صبر کنید تا آب داخل قابلمه تبخیر بشه و بعد زیر گاز رو خاموش کنید و در قابلمه رو بذارید تا دم بکشه.
-
۴ مرحله چهارم
سرو خورشت زعفرونی
بعد از پختن خورشت به مدت 80 دقیقه، غذای شما آماده سرو کردن میشه. تمام شد. شما می‌تونید این خورشت خوشمزه رو برای خودتون سرو کنید.
مواد مورد نیاز
| روغن: | ۴ قاشق غذاخوری |
| پیاز: | ۲ عدد |
| سیر: | ۲ حبه |
| سینه مرغ: | ۴۰۰ گرم |
| هویج: | ۲ عدد |
| فلفل دلمه: | ۲ عدد |
| زرد چوبه: | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه: | نصف قاشق چایخوری |
| نمک: | ۱ قاشق چایخوری |
| زعفران دم شده: | ۵ قاشق غذا خوری |
| ماست همزده: | ۱/۵ لیوان |
