در حال جستجو...
دنبال چه آموزشی هستی؟ می‌تونی اسم غذا یا ماده اولیه رو جستجو کنی. (مثلا هویج، مرغ، بروکلی یا قرمه سبزی و قیمه و کباب!)

سبزی‌ پلو

مواد اولیه
برنج: 3 پیمونه
تره: 1 دسته متوسط
شوید: 1 دسته متوسط
پیازچه: 1 دسته متوسط
جعفری: 1 دسته‌ متوسط
گشنیز: 1 دسته متوسط
نعناع تازه: چند برگ
روغن: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه سبزی‌ پلو

سبزی‌پلو از برنج‌هاییه که با ماهی و انواع خورشت‌های مرغ و گوشت بهترین ترکیب رو می‌سازه. این آموزش بهتون کمک می‌کنه تا با رعایت نکته‌های کلیدی، این پلو رو با بهترین عطر ممکن تهیه و کنار انواع خوراک سرو کنید.

مراحل تهیه سبزی‌ پلو به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    خرد کردن سبزی‌ها

    سبزی‌ها رو به شکل کاملاً ریز و ساطوری خرد کنید.

  • 2 مرحله دوم

    خیس گذاشتن برنج

    برنج رو با آب سرد بشورید. بهتره برای یک تا چند ساعت داخل کاسه بگذارید تا خیس بخوره و بعد به همراه مقداری آب داخل قابلمه‌‌ی مناسب بریزید. توجه داشته باشید برنجی که خیس خورده به آب کمتری برای پخت نیاز داره و استفاده از سبزی تازه، فاکتور دیگه‌ایه که باید درنظر بگیرید تا نسبت به معمول، از آب کمتری برای پخت کته استفاده کنید.

  • 3 مرحله سوم

    پختن پلو

    برنج شسته شده رو به همراه نمک و کمی روغن یا کره داخل قابلمه بریزید و آب اضافه کنید. آب باید به اندازه‌ای باشه که تقریباً هم‌سطح برنج قرار بگیره و برنج‌ها قابل رویت باشن و نمک رو کمی بیش‌تر از حالت معمول استفاده کنید تا بعد از اضافه کردن سبزی‌ها بی‌نمک نشه. اجازه بدید روی حرارت زیاد به جوش بیاد.

  • 4 مرحله چهارم

    اضافه کردن سبری

    سبزی‌‌‌ها رو به قابلمه برنج اضافه کنید و به هم بزنید تا سبزی‌پلو یکنواخت بشه. هر زمان برنج‌ها نیم‌پز شدن و به پخت پنجاه درصد رسیدند، در قابلمه رو ببندید، حرارت رو کم کنید و حدود 30 دقیقه زمان بدید تا خوب دم بکشه.

  • 5 مرحله پنجم

    سرو کردن پلو

    سبزی‌پلو شما آماده‌ست. همراه خوراک دلخواهتون سرو کنید و نوش جان!

زمان آماده سازی:
60 دقیقه
مناسب برای
3 نفر
منتشر شده در
۱۷ بهمن ۱۴۰۲
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها