پاستا سیر و رزماری

مراحل تهیه پاستا سیر و رزماری به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  پختن پاستا

  قابلمه مناسب رو تا دو سوم ارتفاع پر از آب کنید و روی حرارت قرار بدید هر زمان آب به جوش اومد پاستاها رو همراه کمی نمک اضافه کنید و بعد از ۷ دقیقه از روی حرارت بردارید. توجه داشته باشید که پاستاها نباید بیش از اندازه پخته باشند تا بعد از اضافه کردن به سس له و خراب نشن.

• 2 مرحله دوم

  آماده کردن سیر و رزماری

  برگ‌های رزماری رو جدا کنید و سیرها رو پوست بگیرید. رزماری و سیر رو خوب ساطوری کنید. بعد یک تابه مناسب رو روی گاز قرار بدید و نصف برگ‌های رزماری و سیر رو همراه روغن زیتون ۱ دقیقه داخلش تفت بدید.

• 3 مرحله سوم

  تفت دادن گوشت و نخود فرنگی

  گوشت چرخ کرده رو داخل تابه بریزید و به تفت دادن ادامه بدید. هر زمان گوشت از خامی افتاد و رنگش روشن شد، نخود فرنگی، کمی فلفل سیاه و نمک رو هم اضافه کنید.

• 4 مرحله چهارم

  اضافه کردن پنیر

  پنیر خامه‌ای رو داخل مواد بریزید و به هم بزنید تا کاملاً باز و سس یکدست بشه. هرجا لازم دیدید کمی از آب پاستا اضافه کنید. بعد باقیمونده برگ‌های رزماری رو داخل تابه بریزید. اضافه کردن رزماری توی دو مرحله کمک می‌کنه تا نت‌های مختلف عطر رزماری رو داخل غذا داشته باشید.

• 5 مرحله پنجم

  سرو کردن غذا

  پاستاها رو به سس اضافه کنید یک دقیقه به هم بزنید و آماده است. تابه رو از روی حرارت بردارید و پاستا رو داخل ظرف مناسب سرو کنید. نوش جان!