امروز دوشنبه 24 مرداد 1401
وب‌سایت نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ
مواد اولیه
عدس: ۱۵۰ گرم (۱۰ قاشق غذاخوری)
برنج: ۱۵۰ گرم (۱ لیوان)
پیاز: ۲ عدد
هویج: ۲ عدد
کدو: ۲ عدد
مرغ: ۲ تکه
فلفل سیاه: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
کاری: ۱ قاشق جای‌خوری
دارچین: به مقدار لازم
زعفران: به مقدار لازم

طرز تهیه عدس پلو با خوراک مرغ و کاری به شیوه نواب ابراهیمی

تو این ویدیو آموزش طرز تهیه‌ عدس پلو با خوراک مرغ به روش نواب ابراهیمی رو ببینید و لذت ببرید.

 

عدس پلو یکی از غذا‌های پر‌طرفداره که ما تو این مطلب آموزشی تصمیم گرفتیم تا با یک عدس پلو ترکیبی با خوراک مرغ و کاری، یک غذای خوشمزه رو که مناسب دوستان ورزشکار است، با شما به اشتراک بذاریم.

مراحل تهیه عدس پلو با خوراک مرغ و کاری به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    خیس کردن عدس

    برای درست کردن یک مرغ عالی باید اول مواد کنارش رو آماده کنیم. اول پیاز رو خرد کنید و بعد به سراغ هویج برید و اون‌ها رو هم به شکلی که سرآشپز نواب انجام می‌دن، خرد کنید. یه مقدار روغن کف ماهیتابه بریزید و پیازها رو اضافه کنید و تا 4 دقیقه تفت بدید. بعد که رنگشون عوض شد، مرغ‌ها رو کف ماهیتابه بخوابونید و فلفل سیاه، نمک و پودر کاری رو اضافه کنید. مرغ‌ها رو برگردونید و اون‌ور رو هم ادویه بزنید.

  • 2 مرحله دوم

    درست کردن مرغ

    برای درست کردن یک مرغ عالی باید اول مواد کنارش رو آماده کنیم. اول پیاز رو خرد کنید و بعد به سراغ هویج برید و اون‌ها رو هم به شکلی که سرآشپز نواب انجام می‌دن، خرد کنید. یه مقدار روغن کف ماهیتابه بریزید و پیازها رو اضافه کنید و تا 4 دقیقه تفت بدید. بعد که رنگشون عوض شد، مرغ‌ها رو کف ماهیتابه بخوابونید و فلفل سیاه، نمک و پودر کاری رو اضافه کنید. مرغ‌ها رو برگردونید و اون‌ور رو هم ادویه بزنید.

  • 3 مرحله سوم

    اضافه کردن هویج و کدو به مرغ

    حالا هویج و دارچین رو به ترکیب ماهیتابه اضافه کنید و یه مقدار آب بریزید. در ماهیتابه رو ببندید. بعد از 2 دقیقه کدوها رو هم خرد کنید و اون‌ها رو هم به ماهیتابه اضافه کنید و داخلش دوباره آب بریزید. حین پختن مرغ تو ماهیتابه، یه مقدار زعفرون و یخ رو داخل یک ظرف بریزید و منتظر بمونید تا آب بشه. بعد اون رو هم به ماهیتابه اضافه کنید. اگر خواستید یک مقدار دیگه آب اضافه کنید و دوباره درش رو ببندید.

  • 4 مرحله چهارم

    پختن عدس

    عدس‌هایی که گذاشته بودیم تا خیس بخورن رو به آب در حال جوش اضافه می‌کنیم.

  • 5 مرحله پنجم

    پختن برنج

    زمانی که عدس نیم پز شد، برنج شسته شده و خیس خورده رو به آب عدس اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم و بعد به اون نمک اضافه می‌کنیم.

  • 6 مرحله ششم

    آبکش کردن برنج

    در اینجا می‌تونیم نمک رو به مقدار زیاد اضافه کنیم چون برنج رو بعد نیم پز شدن، با آب عدس آبکش می‌کنیم. بعد ۷-۸ دقیقه برنج رو آبکش می‌کنیم.

  • 7 مرحله هفتم

    ته دیگ عدس پلو

    برای ته دیگ عدس پلو، بعد از ریختن روغن کف قابلمه، دارچین( در صورت تمایل کنجد یا تخم کتان) و کمی آب زعفرون اضافه می کنیم. بعدش هم عدس پلو آبکش شده رو تو قابلمه می‌ریزیم و به اندازه دلخواه کره می‌ریزیم رو روی برنج می‌ریزیم.

زمان آماده سازی:
1 ساعت و 30 دقیقه
مناسب برای
4 نفر
منتشر شده در
۲۴ آبان ۱۳۹۹
دستورهای مشابه

#ایرانی

115 آموزش

#پلویی

71 آموزش

#گوشت_مرغ

87 آموزش
کامنت ها
بدون کامنت

اولین نفر باش!

جدیدترین ویدیو ها