امروز دوشنبه 24 مرداد 1401
وب‌سایت نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

آلبالو پلو با فیله مرغ

مواد اولیه
برای آلبالو پلو
آلبالو: 500 گرم
شکر: 3 قاشق غذاخوری
برنج: به مقدار لازم
پیاز: به مقدار لازم
زعفران: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
کره: به مقدار لازم
برای مرغ
پیاز: 3 عدد
زعفران: به مقدار لازم
فیله مرغ: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم

طرز تهیه آلبالو پلو با فیله مرغ به شیوه نواب ابراهیمی

این ویدیو به آموزش طرز تهیه آلبالو پلو با فیله مرغ به سبک نواب ابراهیمی اختصاص داره.

آلبالو پلو یکی از غذاهای مجلسی و بسیار خوشمزه سفره‌ ما ایرانیاست که نباید با این دستور از دستش بدید.

مراحل تهیه آلبالو پلو با فیله مرغ به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    پختن آلبالو

    در مرحله اول هسته آلبالو‌هارو با یک سیخ چوبی جدا کنید. حالا آبالو‌ها رو روی حرارت ملایم بذارید تا بپزه.

  • 2 مرحله دوم

    اضافه کردن شکر

    شکر رو به آلبالو اضافه کنید و کمی روغن زیتون به اون بزنید. تو این ویدیو برای نیم کیلو آلبالو ۳ قاشق شکر زدیم.

  • 3 مرحله سوم

    پختن برنج

    به آب در حال جوش، برنج و نمک اضافه کنید. حواستون باشه که زود برنج رو آبکش کنید چون آلبالو آب داره.

  • 4 مرحله چهارم

    ته دیگ و دم گذاشتن برنج

    برای یک ته دیگ خوشمزه و خوش عطر، پیاز رو به همراه کمی روغن زیتون، نمک و کمی زعفرون کف قابلمه بریزید. حالا برنج و آلبالو رو لایه لایه اضافه کنید، کمی روغن زیتون بزنید و اجازه بدید تا بپزه. کمی از سس آلبالو رو برای اضافه کردن به مرغ نگه دارید.

  • 5 مرحله پنجم

    تفت دادن پیاز

    پیاز رو خرد کرده و تفت بدید. در حین تفت دادن، هر زمان احساس کردید که خشک شده، کمی آب به پیاز اضافه کنید تا کم کم حالت کاراملی بگیره.

  • 6 مرحله ششم

    سرخ کردن فیله

    پیاز‌ها رو یک گوشه ماهیتابه جمع کنید و فیله‌ها رو کنار اون تو ماهیتابه سرخ کنید. پیاز‌ها رو روی فیله‌ها پخش کنید و حدود ۴ دقیقه بعد فیله‌ها رو برگردونید. می‌تونید دوباره کمی زعفرون به فیله‌ها اضافه کنید و هر زمان احساس کردید که خشک شده کمی آب به اون اضافه کنید.

  • 7 مرحله هفتم

    اضافه کردن سس البالو

    تو این مرحله، سس آلبالویی رو که کنار گذاشتید به فیله‌ها اضافه کنید. برنج که دم کشید، برای عطر بهتر می‌تونید چندتا کره به برنج اضافه کنید تا آب بشه. آلبالو پلو با فیله مرغ ما حاضره. نوش جونتون.

زمان آماده سازی:
60 دقیقه
مناسب برای
4 نفر
منتشر شده در
۳۱ مرداد ۱۴۰۰
دستورهای مشابه

#ایرانی

115 آموزش

#پلویی

71 آموزش

#رسمی

54 آموزش

#گوشت_مرغ

87 آموزش

#مهمونی

168 آموزش
کامنت ها

آموزش رو دوست داشتی؟ سوالی هست؟

۱۰ نظر
علی گفت:

ممنون نواب جون

نواب ابراهیمی گفت:

قربونت عزیزم

نیلوفر گفت:

خیلی جذابه!. من غذای شیرین دوس ندارم، این میزان شکر شیرین میکنه غذا رو یا ملسه؟ و اینکه طعم این غذا شیرین نباشه بد میشه؟

نواب ابراهیمی گفت:

شما میونی اصلا شکر نریزی بسته به دائقتون. اما ملس میشه با شکر کاملا

نیلوفر گفت:

خیلی ممنونم

لیلا گفت:

عالی ??????????

نواب ابراهیمی گفت:

نوش جونتون

لیلا گفت:

ممنون عالی بود. برای ۵۰۰ گرم آلبالو چقدر برنج در نظر گرفتین؟

قوامی گفت:

سلام ببخشید با آلبالوی خشک هم میشه درست کرد؟

نواب ابراهیمی گفت:

نه نمیشه

جدیدترین ویدیو ها