آلبالو پلو با فیله مرغ

گام اول : آلبالو پلو
آلبالو : 500 گرم
شکر : 3 قاشق غذاخوری
برنج
پیاز
زعفران
نمک
کره

هسته آلبالو هارو مثل من یا با هر روشی خارج کنید. روی حرارت ملایم با شکر بذارید تا بپزه.
برنج رو آبکش میکنیم و لایه لایه با آلبالو پخته شده قابلمه رو پر میکنیم. (کمی از آب آلبالو پخته شده رو برای مزه دار کردم مرغ نگه داشتم)
برای ته دیگ، من از پیاز و زعفران استفاده کردم.
چند تکه کره روی اون بذارید.

گام دوم : مرغ 
پیاز : 3 عدد
زعفران
فیله مرغ
نمک
فلفل سیاه
روغن زیتون

پیاز رو کاراملی سرخ میکنید، فیله مرغ رو به ماهیتابه اضافه میکنید و بهش نمک، فلفل، زعفران دم کرده اضافه میکنید.
5 دقیقه بعد فیله هارو برگردونید و دوباره زعفران بزنید.
سس آلبالو رو بهش اضافه کنید و چند دقیقه زمان بدید.