نواب ابراهیمی
#رنگوببین
در حال جستجو...
دنبال چه آموزشی هستی؟
می‌تونی اسم غذا یا ماده اولیه رو جستجو کنی.
(مثلا هویج، مرغ، بروکلی یا قرمه سبزی و قیمه و کباب!)

سوپ سفید برنج و شیر

طرز تهیه سوپ سفید برنج و شیر

اگر داخل یخچال برنج مونده‌ای دارید که به اندازه‌ای نیست که بتونید باهاش وعده‌ی پلویی آماده کنید این آموزش برای شماست. سوپ برنج و شیر می‌تونه یک پیش‌غذا یا یک وعده سبک باشه. آماده کردنش زمان کمی می‌بره و یک ترکیب جدید مخصوص افرادیه که هم شیر برنج رو دوست دارند و هم سوپ‌های گرم و ساده رو.

نکته: برنج رو ۲ ساعت قبل از شروع کار همراه آب سرد داخل کاسه بریزید تا خیس بخوره.

نکته ۲: برای پوره کردن مواد به بلندر یا گوشتکوب برقی نیاز دارید.

  • ۱ مرحله اول

    مرحله اول پخت

    پیاز رو پوست بگیرید و بدون برش زدن همراه برنجی که از قبل خیس گذاشتید و آبکشی کردید داخل قابلمه بریزید و بهش آب اضافه کنید. روی حرارت متوسط قرار بدید تا پیاز بپزه و برنج نرم بشه.

  • ۲ مرحله دوم

    پوره کردن برنج و پیاز

    پیاز رو همراه نصف ملاقه از برنج‌ها و کمی آب برنج از قابلمه خارج کنید و به وسیله بلندر یا گوشتکوب برقی خوب له کنید تا یکدست بشه. پوره رو داخل قابلمه برگردونید.

  • ۳ مرحله سوم

    اضافه کردن سبزیحات و مرحله دوم پخت

    هویج و سیب‌زمینی رو پوست بگیرید و به شکل مکعبی ریز برش بزنید و قارچ‌ها رو ورقه ورقه کنید. سبزیجات رو همراه کمی آب و نخودفرنگی به قابلمه اضافه کنید و بعد فلفل سیاه، نمک و کمی جوز هندی داخل قابلمه بریزید. اگر دوست دارید غذا کمی تند و تیز باشه می‌تونید از فلفل قرمز هم استفاده کنید. در قابلمه رو ببندید و ۱ ساعت زمان بدید.

  • ۴ مرحله چهارم

    اضافه کردن شیر و جعفری

    حدود ۷ یا ۸ دقیقه آخر پخت جعفری‌ها رو خوب ساطوری خرد و همراه شیر اضافه کنید. کمی به هم بزنید و در قابلمه رو تا پایان پخت ببنید.

  • ۵ مرحله پنجم

    سرو کردن سوپ

    سوپ شما آماده‌ست. می‌تونید زمان سرو کمی جعفری خرد شده روش بریزید و اگر قصد داشتید با لیمو میل کنید بعد از سرو این کار رو انجام بدید تا شیر نبره. نوش جان!

مواد مورد نیاز

شیر: ۱ لیوان
برنج: ۳ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد متوسط
هویج: ۱ عدد متوسط
سیب‌زمینی: ۱ عدد متوسط
قارچ: ۸ عدد
نخود فرنگی: ۱ کاسه کوچک
برگ جعفری تازه: ۱ کاسه کوچک
جوز هندی: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
زمان آماده سازی:
1 ساعت و 30 دقیقه
مناسب برای
3 نفر
منتشر شده در
۱۱ سپتامبر ۲۰۲۴
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها