طرز تهیه رشته پلو با سس گوجه خشک و گوشت
رشته پلو یه غذای اصیل و مجلسی ایرانی برای مهمونیا و دورهمی‌هاست. شما توی این ویدیو آموزش تهیه رشته پلو با گوشت و سس گوجه خشک رو یاد می‌گیرید.
گوشت و پیاز دو تا از عناصر جداناشدنی رشته پلو محسوب میشن. با این دستور پخت نواب ابراهیمی شما می‌تونید رشته پلو با گوشت و یه سس متفاوت رو برای خودتون آماده کنید و از طعمش لذت ببرید.
-
۱ مرحله اول
درست کردن رشته پلو
برنجی که از قبل شستیم رو توی آبجوش میریزیم و ده دقیقه بعد نوبت رشته‌هاست، بعدش سریع آبکش می‌کنیم. ته قابلمه روغن و دارچین می‌پاشیم رشته پلومون رو هم روش میریزیم. در قابلمه رو میذاریم دم بکشه.
-
۲ مرحله دوم
آماده کردن سس
اول پیازهامون رو خرد و سرخ می‌کنیم، ۲-۳ دقیقه بعد گوشت چرخ کرده و ادویه و یه مقدار آب توش میریزیم. مرحله بعد نوب هویج و گوجه خشک‌هامونه. بهش کمی آب اضافه کنید و بزارید نیم ساعت بپزه. بعد نیم ساعت بهش کشمش اضافه کنید و بعد ۲ دقیقه دیگه سس گوشت آماده‌س.
-
۳ مرحله سوم
حالا برید برای سرو
رشته پلو و سس گوشت رو تو یه بشقاب بکشید و نوش جان کنید.
مواد مورد نیاز
| برنج: | ۱ پیمانه به ازای هر نفر |
| رشته پلویی: | به مقدار لازم |
| گوشت چرخ کرده: | ۵۰۰ گرم |
| گوجه فرنگی خشک: | ۵۰ گرم |
| هویج: | ۲ عدد |
| کشمش: | ۳۰ گرم |
| پیاز: | ۱ عدد بزرگ |
| پودر سیر: | به مقدار لازم |
| زردچوبه: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
