طرز تهیه سوپ جو قرمز با مرغ و زرشک
توی این ویدیو آموزش سوپ جو پرک قرمز با مرغ و زرشک به روش نواب ابراهیمی رو ببینید و ازش لذت ببرید!
سوپ جو انواع مختلفی داره و برای سرماخوردگی مفیده. توی این ویدیو آموزشی یکی از خوشمزه ترین انواع اون رو یاد می‌گیرید؛ همراه با نکاتی که هر جایی پیدا نمی‌کنید.
نکته مهم: اگه خواستید به جای جوپرک از جو استفاده کنید، باید اون رو به صورت جداگانه بپزید و همراه آبش به سوپ اضافه کنید.
-
۱ مرحله اول
شروع: مخلوط کردن همه چیز
گوجه و هویج و سیب زمینی و پیاز و مرغ رو توی قابلمه می‌ریزیم. به این ترکیب آب اضافه می‌کنیم و ادویه‌ها رو هم داخل قابلمه می‌ریزیم. زیر قابلمه رو روشن می‌کنیم و می‌ذاریم برای 100 دقیقه با خیال راحت بپزه.
-
۲ مرحله دوم
خارج کردن مرغ
مرغ و از قابلمه خارج می‌کنیم و توی یه ظرف دیگه می‌ذاریم. بقیه مواد داخل قابلمه رو پوره می‌کنیم تا یه بافت یکدست بهمون بده. مرغ رو ریش‌ریش می‌کنیم تا به ابعاد یکسان برسه.
-
۳ مرحله سوم
جو کجاست؟
توی این مرحله، جو پرک و مرغ رو به محتویات قابلمه اضافه می‌کنیم و روی حرارت ملایم می‌ذاریم بپزه.
-
۴ مرحله چهارم
پایان
بعد از ده دقیقه، سوپ ما آماده است. روش رو با جعفری تزئین می‌کنیم، بهش آب لیمو تازه اضافه می‌کنیم و می‌ریم تو کارش. نوش جونتون.
مواد مورد نیاز
| گوجه فرنگی: | ۴ عدد |
| پیاز: | ۲ عدد کوچک |
| هویج: | ۱ عدد |
| سیب زمینی: | ۱ عدد |
| آب: | تا جایی که روی سبزیجات رو بگیره |
| سینه مرغ (یا ران): | 150 گرم |
| پاپریکا: | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک و فلفلسیاه: | به میزان لازم |
| زردچوبه: | نصف قاشق چایخوری |
| زرشک: | هشت قاشق غذاخوری |
| جعفری: | 100 گرم |
