کینوا با خوراک مرغ و پیازچه
طرز تهیه کینوا با خوراک مرغ و پیازچه
این وعده، غذاییه که اگر قصد دارید رژیم غذایی متناسب و سالمی داشته باشید، می‌تونه توی این راه بهتون کمک کنه. کینوا یک جایگزین مناسب برای برنجه که کربوهیدرات کمتر و پروتئین بیشتری داره. سبزیجات استفاده شده داخل این غذا فیبر مورد نیاز بدنتون رو به خوبی تامین می‌کنه و ترکیب کینوا با سینه مرغ باعث شده این غذا سرشار از پروتئین باشه که تبدیلش می‌کنه به یک وعده مناسب برای قبل یا بعد از تمرینات ورزشی.
-
۱ مرحله اول
تفت دادن مرغ
سینه مرغ رو به شکل مکعبی درشت برش بزنید. داخل یک تابع مناسب کمی روغن زیتون بریزید و مرغ رو داخلش روی حرارت زیاد تفت بدید. هرجا نیاز شد چند قطره آب اضافه کنید تا نسوزه و بعد از روی حرارت بردارید.
-
۲ مرحله دوم
خرد کردن سبزیجات
هویج رو پوست بگیرید و به شکل مکعبی ریز برش بزنید برای این کار اول با چند برش مقطعی به چند قسمت مساوی تقسیم کنید. بعد هر قسمت رو ورقه ورقه کنید، ورقه‌ها رو روی هم قرار بدید و خرد کنید. به همین ترتیب قارچ‌ها و پیازچه رو هم کاملاً نگینی خرد کنید.
-
۳ مرحله سوم
پحتن کینوا و سبزیجات
یک تابه دیگه رو روی حرارت زیاد قرار بدید و سبزیجات رو همراه کمی روغن زیتون، لیمو ترش، فلفل سیاه و نمک داخلش تفت بدید تا از خامی بیافته. بعد کینوا رو با آب سرد بشورید و بریزید داخل تابه. مواد رو کمی به هم بزنید، حرارت رو کم کنید، آب اضافه کنید و درش رو برای حدود ۱۵ دقیقه ببندید. هر زمان کینوا نرم شد آماده‌ست.
-
۴ مرحله چهارم
سرو کردن غذا
تو این مرحله همه چیز آماده‌ست. داخل ظرف مناسب سرو کنید و نوش جان!
مواد مورد نیاز
| سینه مرغ بدون استخون: | ۲ عدد (حدود ۳۴۰ گرم) |
| کینوا: | ۰/۵ پیمونه |
| قارچ: | ۱ کاسه متوسط |
| هویج متوسط: | ۱ عدد |
| پیازچه: | ۱ دستهی متوسط |
| آب لیمو ترش تازه: | به مقدار لازم |
| روغن زیتون: | به مقدار لازم |
| پاپریکا شیرین: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
