بشقاب گوشت و پیازچه با پوره سیب زمینی
طرز تهیه بشقاب گوشت و پیازچه با پوره سیب زمینی
توی این ویدیو با آموزش بشقاب گوشت و پیازچه با پوره سیبزمینی همراه با نواب ابراهیمی در خدمت شما هستیم.
وقتی از درست کردن غذاهای تکراری خسته می‌شید، یه بشقاب هیجان‌انگیز پر از گوشت و سبزیجات، کنار پوره سیبزمینی خامه‌ای می‌تونه یه انتخاب عالی باشه.
این ویدیو آموزشی رو برای درست کردن یه وعده غذایی مقوی و مفید از دست ندید.
-
۱ مرحله اول
آماده کردن گوشت
پیازها رو نگینی خرد کنید و داخل تابه با روغن زیتون تفت بدید. فیله گوساله رو ریز برش بزنید و به پیاز اضافه کنید.
-
۲ مرحله دوم
پختن سیبزمینی
سیبزمینی رو پوست بگیرید و خرد کنید. بعد بذارید برای ۲۰ دقیقه داخل آب بپزه.
-
۳ مرحله سوم
مرحله دوم پخت گوشت
داخل ماهیتابه به گوشت، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا بزنید و خوب مخلوط کنید. قارچ رو مطابق ابعاد داخل ویدیو خرد کنید و برای اینکه سفید بمونه یه کم آب‌لیمو بهش بزنید. این کار طعم بهتری هم بهش می‌ده. بعد از ۳ یا ۴ دقیقه، یه کم آب یا آب گوشت اضافه کنید و در ماهیتابه رو بذارید تا برای حدودا ۱ ساعت روی حرارت کم خوب بپزه.
-
۴ مرحله چهارم
تهیه پوره سیبزمینی
با گوشت‌کوب سیبزمینی رو له کنید. نمک، فلفل سیاه، سس خردل،روغن زیتون و پیازچه خرد شده رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پوره شما آماده بشه.
-
۵ مرحله پنجم
مرحله نهایی پخت گوشت
بافت گوشت تو این مرحله باید کاملا نرم شده باشه. پیازچه‌ها رو خرد کنید و به مخلوط گوشت اضافه کنید. چند دقیقه بعد سس سویا بهش بزنید و در آخر بازم یه کم پیازچه اضافه کنید.
-
۶ مرحله ششم
پایان
پوره سیبزمینی رو کف بشقاب بکشید و مخلوط گوشت رو روی اون بریزید. با پیازچه تازه تزیین کنید و سرو کنید.
مواد مورد نیاز
| سس گوشت: | |
| پیاز: | ۲ عدد |
| روغن زیتون: | ۳ قاشق غذاخوری |
| فیله گوساله: | ۲۰۰ گرم |
| قارچ: | ۲۰۰ گرم |
| لیمو ترش: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| پاپریکا شیرین: | به مقدار لازم |
| پودر سیر: | به مقدار لازم |
| پیازچه: | ۵ شاخه |
| سس سویا: | ۱ قاشق غذاخوری |
| برای پوره سیبزمینی: | |
| سیب زمینی: | ۲ عدد |
| آب: | به اندازه ای که روی سیبزمینی رو بپوشونه |
| نمک و فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| پیازچه: | به مقدار دلخواه |
| روغن زیتون: | به مقدار لازم |
| خردل: | ۱ قاشق غذاخوری |
