امروز یکشنبه 16 مرداد 1401
وب‌سایت نواب ابراهیمی
#رنگوببین
برشته کاری نوژ
از محصولات فروشگاه نوژ دیدن کنید.
مشاهده محصولات نوژ

خورش کدو حلوایی

خانه » آموزش ها » غذای اصلی » غذای ایرانی » خورش کدو حلوایی

در این ویدیو آموزشی طرز تهیه خورش کدو حلوایی نواب ابراهیمی رو ببینید و لذت ببرید.

این خورشت گزینه بسیار عالی برای مهمونی و مجالسه. می‌تونید این خورشت خوشمزه رو با مرغ یا گوشت درست کنید.

زمان آماده سازی:
3 ساعت و 0 دقیقه
مواد اولیه
  • پیاز: ۱ عدد
  • سیر: ۱ بته
  • گوشت: ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
  • کدو حلوایی (یا تنبل): به اندازه گوشت
  • رب انار: نصف لیوان
  • خلال بادوم: ۵۰ گرم
  • زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
  • نمک و فلفل‌سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه خورش کدو حلوایی نواب

  • 1 مرحله اول

    سرخ کردن سیر و پیاز

    تو گام اول، سیر و پیاز رو خرد کنید و داخل ماهیتابه به همراه روغن کمی تفت بدید. بعد از 3 دقیقه تفت دادن، گوشت خورشتی رو به ماهیتابه اضافه کنید و فلفل سیاه و زردچوبه هم اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه سرخش کنید. یه مقدار آب بهش اضافه کنید و بذارید تا به مدت 2 ساعت با حرارت ملایم بپزه.

  • 2 مرحله دوم

    وارد شدن کدو حلوایی

    توی این مرحله، کدو حلوایی رو خرد می‌کنیم و با روغن داخل ماهیتابه تفت می‌دیم. بعد از 2 دقیقه، نمک، بادوم و رب انار رو هم بهش اضافه می‌کنیم و باز به مدت 4 دقیقه تفت می‌دیم.

  • 3 مرحله سوم

    ترکیب کدو با گوشت

    محتوای ماهیتابه رو به قابلمه گوشت‌های پخته شده اضافه می‌کنیم و یه مقدار آب هم داخلش می‌ریزیم.

  • 4 مرحله چهارم

    آماده کردن برنج

    برنج شسته شده رو داخل قابلمه با آب و نمک و روغن بریزید و بذارید تا آبش تبخیر بشه. بعد در قابلمه رو بذارید و حرارت زیرش رو خاموش کنید تا دم بکشه.

  • 5 مرحله پنجم

    چیدن بشقاب

    برنج و خورشت رو با هم ترکیب کنید و لذتش رو ببرید.

کامنت ها
بدون کامنت

اولین نفر باش!

جدیدترین ویدیو ها