خورش کدو حلوایی

مراحل تهیه خورش کدو حلوایی به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  سرخ کردن سیر و پیاز

  تو گام اول، سیر و پیاز رو خرد کنید و داخل ماهیتابه به همراه روغن کمی تفت بدید. بعد از 3 دقیقه تفت دادن، گوشت خورشتی رو به ماهیتابه اضافه کنید و فلفل سیاه و زردچوبه هم اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه سرخش کنید. یه مقدار آب بهش اضافه کنید و بذارید تا به مدت 2 ساعت با حرارت ملایم بپزه.

• 2 مرحله دوم

  وارد شدن کدو حلوایی

  توی این مرحله، کدو حلوایی رو خرد می‌کنیم و با روغن داخل ماهیتابه تفت می‌دیم. بعد از 2 دقیقه، نمک، بادوم و رب انار رو هم بهش اضافه می‌کنیم و باز به مدت 4 دقیقه تفت می‌دیم.

• 3 مرحله سوم

  ترکیب کدو با گوشت

  محتوای ماهیتابه رو به قابلمه گوشت‌های پخته شده اضافه می‌کنیم و یه مقدار آب هم داخلش می‌ریزیم.

• 4 مرحله چهارم

  آماده کردن برنج

  برنج شسته شده رو داخل قابلمه با آب و نمک و روغن بریزید و بذارید تا آبش تبخیر بشه. بعد در قابلمه رو بذارید و حرارت زیرش رو خاموش کنید تا دم بکشه.

• 5 مرحله پنجم

  چیدن بشقاب

  برنج و خورشت رو با هم ترکیب کنید و لذتش رو ببرید.