در حال جستجو...
دنبال چه آموزشی هستی؟ می‌تونی اسم غذا یا ماده اولیه رو جستجو کنی. (مثلا هویج، مرغ، بروکلی یا قرمه سبزی و قیمه و کباب!)
مواد اولیه
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۱ بته
گوشت: ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
کدو حلوایی (یا تنبل): به اندازه گوشت
رب انار: نصف لیوان
خلال بادوم: ۵۰ گرم
زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل‌سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه خورش کدو حلوایی

در این ویدیو آموزشی طرز تهیه خورش کدو حلوایی نواب ابراهیمی رو ببینید و لذت ببرید.

این خورشت گزینه بسیار عالی برای مهمونی و مجالسه. می‌تونید این خورشت خوشمزه رو با مرغ یا گوشت درست کنید.

مراحل تهیه خورش کدو حلوایی به زبان ساده

  • 1 مرحله اول

    سرخ کردن سیر و پیاز

    تو گام اول، سیر و پیاز رو خرد کنید و داخل ماهیتابه به همراه روغن کمی تفت بدید. بعد از 3 دقیقه تفت دادن، گوشت خورشتی رو به ماهیتابه اضافه کنید و فلفل سیاه و زردچوبه هم اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه سرخش کنید. یه مقدار آب بهش اضافه کنید و بذارید تا به مدت 2 ساعت با حرارت ملایم بپزه.

  • 2 مرحله دوم

    وارد شدن کدو حلوایی

    توی این مرحله، کدو حلوایی رو خرد می‌کنیم و با روغن داخل ماهیتابه تفت می‌دیم. بعد از 2 دقیقه، نمک، بادوم و رب انار رو هم بهش اضافه می‌کنیم و باز به مدت 4 دقیقه تفت می‌دیم.

  • 3 مرحله سوم

    ترکیب کدو با گوشت

    محتوای ماهیتابه رو به قابلمه گوشت‌های پخته شده اضافه می‌کنیم و یه مقدار آب هم داخلش می‌ریزیم.

  • 4 مرحله چهارم

    آماده کردن برنج

    برنج شسته شده رو داخل قابلمه با آب و نمک و روغن بریزید و بذارید تا آبش تبخیر بشه. بعد در قابلمه رو بذارید و حرارت زیرش رو خاموش کنید تا دم بکشه.

  • 5 مرحله پنجم

    چیدن بشقاب

    برنج و خورشت رو با هم ترکیب کنید و لذتش رو ببرید.

زمان آماده سازی:
3 ساعت و 0 دقیقه
مناسب برای
4 نفر
منتشر شده در
۱۵ آذر ۱۴۰۰
در حال بارگزاری دیدگاه‌ها...

جدیدترین ویدیو ها