سیب‌زمینی کبابی با سس سبزیجات و آویشن

مراحل تهیه سیب‌زمینی کبابی با سس سبزیجات و آویشن به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  برش زدن سبزیجات

  گوجه‌ها رو به شکل مکعبی برش بزنید، قارچ‌ها رو از وسط نصف و هر قسمت رو ورقه ورقه کنید. فلفل دلمه‌ای رو برش بزنید، تخم‌هاش رو بگیرید و خلال‌های نازک خرد کنید.

• 2 مرحله دوم

  تفت دادن فلفل دلمه‌ای و گوجه

  یک تابه مناسب رو روی حرارت زیاد قرار بدید. هر زمان خوب داغ شد، فلفل دلمه‌ای و گوجه رو همراه مقداری روغن زیتون داخلش بریزید. پودر سیر، آویشن، فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. حدود ۴ دقیقه تفت بدید تا از خامی بیافتند.

• 3 مرحله سوم

  اضافه کردن قارچ

  فلفل دلمه‌ای و گوجه رو یک کنار جمع کنید و قارچ‌ها رو داخل تابه بریزید. کمی آب لیمو ترش تازه اضافه کنید، ۵ دقیقه دیگه به تفت دادن ادامه بدید و تابه رو از روی حرارت بردارید.

• 4 مرحله چهارم

  گریل کردن سیب‌زمینی‌

  سیب‌زمینی‌ها رو به شکل دلخواه برش بزنید و داخل ظرف مناسب فر بچینید. مقداری روغن زیتون، فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و ظرف رو داخل فر ۲۰۰ درجه که از قبل گرم شده قرار بدید. زمان پخت سیب‌زمینی‌ها بستگی به اندازه برش‌هاتون داره. هر زمان خوب طلایی و ترد شد، از فر خارج کنید.

• 5 مرحله پنجم

  ترکیب کردن مواد

  یک لایه از سس سبزیجات روی سیب زمینی‌ها بریزید و روش رو با یک لایه موزارلا بپوشونید. آویشن روی پنیر بریزید و برای ۳ دقیقه دیگه داخل فر قرار بدید.

• 6 مرحله ششم

  سرو کردن غذا

  ظرف رو از فر خارج کنید و اجازه بدید کمی خنک بشه. سس دلخواهتون سرو کنید و نوش جان!