سیبزمینی کبابی با سس پنیر و سبزیجات
طرز تهیه سیبزمینی کبابی با سس پنیر و سبزیجات
این آموزش شامل دو تا طرز تهیهست و بهتون کمک میکنه یک سیبزمینی کبابی خوشمزه رو همراه سس پنیری و خوشبافت سبزیجات آماده کنید که با هم ترکیب بسیار متعادل و خوشطعمی رو میسازه. این سس همینطور برای انواع سوخاری و پیتزا هم قابل استفادهست. با مراحل همراه باشید.
نکته: تو این آموزش، برای گریل کردن سبزیجات و سیبزمینی از هواپز (ایرفرایر) استفاده شده اما شما میتونید سبزیجات رو داخل فر هم کباب کنید.
-
۱ مرحله اول
پختن سبزیجات
پیاز رو پوست بگیرید و به شکل ورقههای ضخیم برش بزنید. فلفل دلمهای رو درشت برش بزنید و تخمهاش رو جدا کنید. گوجهها رو از وسط نصف کنید و سیر رو پوست بگیرید. همه سبزیجات رو داخل کاسه بریزید، کمی روغن زیتون نمک و فلفل سیاه اضافه کنید، به هم بزنید و داخل هواپز قرار بدید تا خوب بپزند.
-
۲ مرحله دوم
درست کردن سس
پنیر رو به شکل مکعبهای کوچک برش بزنید یا اگر پنیر شما رنده شدهست به همون شکل همراه کمی روغن زیتون و سبزیجاتی که گریل کردید داخل یک کاسه مناسب بریزید. به وسیله بلندر یا گوشکوب برقی خوب پوره و له کنید تا سس یکدست بشه.
-
۳ مرحله سوم
کباب کردن سیبزمینی
سیبزمینیها رو پوست بگیرید و به شکل دلخواه برش بزنید. برشهای سیب زمینی رو همراه مقداری روغن زیتون، فلفل سیاه و نمک داخل یک کاسه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سیبزمینیها رو داخل هواپز قرار بدید. زمان لازم برای پخت سیبزمینیها بستگی به اندازه برشهاتون داره. هروقت خوب کبابی شدند از هواپز خارج کنید.
-
۴ مرحله چهارم
سرو کردن سیبزمینی و سس
تو این مرحله همه چیز آمادهست. سس رو داخل یک کاسه کوچک بریزید، سیبزمینیها رو داخل ظرف مناسب بچینید و همراه هم سرو کنید. نوش جان!
مواد مورد نیاز
| گوجه فرنگی متوسط: | ۴ عدد |
| فلفل دلمهای متوسط: | ۱ عدد |
| پیاز متوسط: | ۱ عدد |
| سیر: | ۱ حبه |
| پنیر چدار: | به مقدار لازم |
| روغن زیتون: | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| نمک: | به مقدار لازم |
