دو مدل سالاد سیب‌زمینی با سس شوید و کاپاریس

مراحل تهیه دو مدل سالاد سیب‌زمینی با سس شوید و کاپاریس به زبان ساده

• 1 مرحله اول

  پختن سیب‌زمینی

  سیب‌زمینی‌ها رو پوست بگیرید و مکعبی برش بزنید، همراه آب داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار بدید تا حدود 20 دقیقه بجوشه و بعد آبکش کنید. درجه پختگی سیب‌زمینی‌ها باید به اندازه‌ای باشه که نرم شده باشن اما له نشن و از هم نپاشن.

• 2 مرحله دوم

  خرد کردن خیارشور، فلفل شیرین و شوید

  خیارشورها، فلفل‌ها و شوید رو ریز خرد کنید. برای برش‌ دادن خیارشور شکل مکعبی ریز مناسبه و اگر دوست دارید برش‌های فلفل زیباتری داشته باشید زمان برش دادن فلفل‌ها به جای عمود گرفتن چاقو، بهش زاویه 45 درجه بدید و کمی مایل برش بزنید.

• 3 مرحله سوم

  ترکیب کردن مواد سالاد شماره 1

  به اندازه 2 عدد سیب‌زمینی آبپز رو همراه خیارشور، 1 کاسه کوچک نخودفرنگی‌، فلفل شیرین و شوید خرد شده رو داخل یک کاسه مناسب بریزید. بالزامیک، مایونز و خردل رو بهش اضافه کنید و به هم بزنید.

• 4 مرحله چهارم

  آماده کردن مرغ

  سینه مرغ رو با یک برش افقی از وسط به دو فیله نازک‌تر تقسیم و با برش‌های طولی و عرضی به فاصله‌ یکسان حدود 2 سانتی‌متر مکعبی قطعه قطعه کنید. بعد با کمی روغن، فلفل سیاه، پاپریکا و نمک بریزید داخل تابه‌ای که از قبل داغ شده. حدود 3 دقیقه روی حرارت زیاد تفت بدید و آماده‌ست. مرغ‌ها رو داخل ظرف بریزید و کنار بگذارید تا خنک بشه.

• 5 مرحله پنجم

  ترکیب کردن مواد سالاد شماره 2

  برای سالاد دوم به اندازه 2 عدد سیب‌زمینی‌آبپز، 1 کاسه کوچک نخود فرنگی، کاپاریس و مرغ رو همراه آبلیمو، مایونز و پاپریکا با هم‌ مخلوط کنید و سالاد شماره 2 آماده‌ست.

• 6 مرحله ششم

  سرو کردن سالادها

  حالا شما دو مدل سالاد سیب‌زمینی خوش عطر و خوشمزه دارید. می‌تونید برای شکل دادن بهش از قالب کمک بگیرید و داخل هر ظرف دلخواه سرو کنید. نوش جان!